老李头听了，忍不住哈哈大笑：“好啊，你这招够绝的！何雨柱要是还上钩，那可就有得看了。”

赵爱民点了点头，心里已经开始盘算下一步的计划。他知道何雨柱是个精明人，想要让他上钩，必须得小心设计。他不能让何雨柱真的看到自己的真实配方，所以得设一道假的“障眼法”让他误以为那就是关键。但同时，这个障眼法又不能过于明显，必须要像模像样，足够让何雨柱相信。

赵爱民看着火炉上的最后几只猪蹄，心里想着：“何雨柱，我可不会让你这么轻易得逞。”他想到了几种常用的调料，甚至打算刻意把配料比例调得看起来错落有致，但实际上却和真实的配方差之千里。为了让这个陷阱更加逼真，他甚至考虑在某个时间点故意“泄露”这个假配方，好让何雨柱信以为真。

就在赵爱民沉浸在计划中的时候，院子门突然“吱呀”一声被推开了，一个熟悉的身影出现在门口。果然，何雨柱端着个碗笑呵呵地走了进来。

“赵哥，你这味儿真是馋死人了，我可老远就闻着了！”何雨柱大大咧咧地说道，眼睛却一如既往地四处打量着院子里的动静。

赵爱民暗自一笑，果然不出所料，何雨柱又来打探了。不过赵爱民脸上依旧一派和善，伸手招呼道：“雨柱，来的正好！你也来尝尝这新做的孜然烤猪蹄，刚烤好，趁热吃。”

何雨柱一听，眼睛里闪过一丝兴奋，连忙走了过去，接过赵爱民递过来的猪蹄，嘴里连连称赞：“赵哥，你这手艺真是没得说，每次来都能让我大开眼界！”

赵爱民笑而不语，心里却对何雨柱的每一个动作了如指掌。他看见何雨柱的眼神又瞟向了那缸豆瓣酱，心里更加笃定：这家伙果然还是对他的秘方念念不忘。

何雨柱吃着猪蹄，嘴里不停地夸赞，但那双眼睛却始终没离开过赵爱民的调料架。他装作无意间问道：“赵哥，这孜然味儿真是够独特的，豆瓣酱也是你自己发酵的吧？这配方得有不少门道吧？”

赵爱民听到何雨柱的问话，嘴角轻轻扬了扬，心里早已明了对方的用意。他端起桌上的茶杯，慢条斯理地抿了一口，眼神淡然地看了何雨柱一眼，轻轻笑道：“是啊，这豆瓣酱是我自己发的，不过没啥复杂的，就是些家常做法，关键还是火候和时间。”