“柱子啊，你要真想吃，就坐下来一起尝尝。”赵爱民笑着邀请，故意不提配方的事。

何雨柱也不客气，迅速坐下，眼睛盯着桌上的猪蹄，“哎，我可是专门过来品尝赵哥的手艺，今天一定要好好尝尝。”说完，他拿起筷子夹了一块猪蹄，放进嘴里。

当孜然的香气混合着豆瓣酱的浓郁味道在何雨柱口中爆发出来时，他整个人都愣住了，眼睛顿时亮了起来。咀嚼之间，外皮的酥脆和内里的软嫩形成了鲜明的对比，味觉的层次感一层层展开，让他有种沉浸其中的感觉。这味道，远远超出了他的预期。

“赵哥，这味道绝了！”何雨柱边嚼边夸赞，“你这次用了什么调料？和以往的完全不一样啊！尤其是这孜然的味儿，搭配得这么好，真是绝了！”

赵爱民微微一笑，心里却清楚何雨柱的意图。他轻描淡写地回道：“嗨，也没什么特别的，就是随便调了点酱料，尝试了一下新口味。”

何雨柱听赵爱民这么说，眼里闪过一丝狡黠，但面上却不动声色。他放下筷子，笑呵呵地接着说道：“赵哥啊，咱哥俩也不是外人，有什么好东西你也别藏着掖着，教教我呗！你知道的，我这人最喜欢研究这些吃的了。”

赵爱民的笑意未变，但内心却更加警觉。他明白，何雨柱不是真的对烤猪蹄有兴趣，他只是想套出那道酱料的配方。这家伙平时看似憨厚，实际上心里门清得很，今天特意赶来，显然是有备而来。

“柱子，这配方也没什么特别的，你平时不也是做饭高手嘛。要不下次你试试用点孜然，味道可能会不一样。”赵爱民故作轻松地说道，心里却在暗自思忖，必须得小心点，不能让他轻易套出话来。

何雨柱听了这话，眼中闪过一丝失望，但很快又恢复了笑容，“孜然是好东西，不过你这酱料的比例肯定有门道，不然不可能这么完美。我知道你肯定花了不少心思，赵哥，这次能不能给兄弟指点一二？咱也学学，别让你的绝活儿就这么埋没了！”

赵爱民端起茶杯，轻轻抿了一口，心中暗自盘算着如何回避这个问题。他当然清楚，配方一旦透露出去，何雨柱很可能会立刻仿制出一样的烤猪蹄，到时候自己的心血就白费了。

他放下茶杯，淡然一笑道：“柱子，做菜这事儿吧，讲究的是感觉。配方只是个参考，关键还是要看你怎么运用。每次我做菜，调料多少都是凭感觉来的，没什么固定的比例。你要真喜欢，回头我给你送点豆瓣酱，你自己试着调调看。”