灌腊肠需要剁大量的猪肉，如果靠单单她们娘两个来灌这批腊肠的话，她们要还得剁大量的猪肉，肯定得累死，所以她们还带了四个下人帮忙。

自从家里决定做吃食买卖之后，她跟她娘经常会做一些新品。

所以之前建这作坊的时候，她们特地留出了一个类似于小试验屋的灶房，这灶房很宽敞，分为内外两室。

正常她们做新品的时候，都需要准备很多材料。

而这些材料单单靠她娘两个处理的话，有时真的会很累人。

所以每次她都会安排帮工，在外头帮她们处理一下食材，主要只是处理干净，帮忙切成她需要的大小形状而已。

而她则会带着她娘，在灶房内室里面按照自己的秘方，教她娘这些新品的制作技巧，还有秘方的配制，整个流程就只只有她们母女两个知道。

今天她让几个下人过来帮忙，主要也就只让她们帮忙剁肉，处理清洗一些没那么重要的配料。

而她带着她娘两个，在内室里面完成了，后面的整个腊肠制作过程。

这腊肠好不好吃？成不成功？最主要的是在于所用到的配料，还有其中的一些小技巧，她都很认真的教会了她娘。

她们母女两个费了九牛二虎之力，花费了将近两个时辰的时间，最终灌了整整四百斤腊肠。

这些腊肠要是全部晒干的话，估计也就只有两百三十斤左右。

她对自己的秘方挺有信心的，所以一次性特地多做了一些，等回头分别送一点给云爷爷、余奶奶、唐奶奶她们尝尝鲜。

要是这批腊肠做出来质量不错的话，她们家就会开始大量生产腊肠了，同时间她还会试着做一下烟熏肠。

现在她们家有两个作坊了，如果这批新品成功了的话，她们家可就又能狠狠的赚上一大笔钱了。

这两天她们家还在县城那边弄了个新作坊，县城那边的作坊，在她爹他们的一番收拾准备之下，已经收拾得七七八八了。

正好这几天家里，又收了不少订单款，她们赶紧拿着这些订单款，去奴隶市场那边又买了五十个下人。

寻常的奴仆大概十两银子，到十几两银子一个。

但是其中有些本事不错，还能赶马车，或者能帮忙记点小账，所以会贵一些，二十几两银子一个，所以又花了将近一千两银子。

这些新买回来的下人，准备全部都用在新作坊那边。

前段时间她们家里买的那批下人，这些天她们特地安排了一部分人到村子里的作坊里面学习。

现在她们都学得挺不错的，到时候会直接安排这部分人，到新作坊那边去帮忙。

她们家现在的人手挺多的，只要这批腊肠反应不错，紧接着她们就会大量的生产，到时候新品的制作速度，也会挺快的。

“汐儿，你说咱们这腊肠一次性做这么多，要是咱们第一次这味道调得有些出入的话，那岂不是糟蹋了这么多肉了？”

朱绣娘看着院子挂满了她们刚灌出来的腊肠，数量可不少，望着这么多的腊肠，她多少有些担忧道。

她本想着先灌个五十斤试一下看，回头要是质量不错的话，再多弄一些，但是汐儿这丫头说这配方是肯定没问题的。

这任何东西，都只有第一批是最招人稀罕的。

这些腊肠，她到时候想送一些给平时经常帮她们家的贵人，她认为这一点汐儿说得也很在理，第一批做出来的新品，确实是最让人稀罕的。