正房里,杜昭阳的脸色很有些发红,一看就知道被辣的不轻。
李秋言带笑将勺子递了一支给他:“水煮肉片太辣的话。就用这个豆腐拌饭试试,特香。”
说完,李秋言就率先舀了一勺麻婆豆腐放进自己碗里,又轻轻搅拌了一下。
米饭和红彤彤的豆腐就这么黏糊糊的搅拌在一起,有些比较讲究的也许会觉得有碍观瞻。
可李秋言最喜欢将这种菜与饭拌在一起,味道足,下饭啊。
杜昭阳看着李秋言的小碗,竟也不觉得不美观,甚至还不由自主的咽了口口水。
嘴里的辣劲过去,他也不嫌辣了,有模有样的学着李秋言的样子盛了一勺豆腐放进碗里。
麻婆豆腐的辣度比之水煮肉片,要柔和一些。
杜昭阳吃上一口,眼睛就亮了。
豆腐吸满了汤汁,上面挂着粘稠的汤汁,里面还夹杂着些碎碎的肉沫。
口味很丰富。
这样吃,还真的很下饭,杜昭阳吃了豆腐,偶尔还夹上几筷子水煮肉片。
足足吃了两碗米饭才停下筷子。
菠菜鸡蛋汤现在正好变成了温热可以入口的程度,就着喝上一口,十分鲜美。
杜昭阳觉得嘴里的热辣之感减轻了些,这才有功夫和李秋言说话。
一边带着些佩服托着腮看李秋言一口接一口的吃菜,一边就问:“为何这肉叫做水煮肉片?”
空口吃,杜昭阳是万万做不到的。
若真是自己以为的水煮,怕是还行。
看着上面满满当当的红油,杜昭阳是怎么也看不出来这菜跟水煮有什么关系。
李秋言吃着这十分对胃口的菜,简直是停不下来。
听到杜昭阳的问话,才不舍的停了筷端起汤碗慢慢喝:“因为肉片是用水煮熟的啊。”
李秋言理所当然的回答,让杜昭阳愣了愣。
好吧,很有道理。
“那这,麻婆豆腐?”杜昭阳试探道。
“当然是麻婆做的豆腐啊。”
呃,意料之中的回答。
好像没毛病。
“你又不叫麻婆。”杜昭阳还想找出漏子呢。
“第一次做这个菜出来的人,就叫麻婆。”
“那她现下在何处?这麻婆豆腐,果真味美。”
杜昭阳还是更喜欢麻婆豆腐些,对他来说,水煮肉片有点太辣了。
“麻婆,已经去世了。”李秋言神色有些怅然。
这个朝代与自己以前所知的历史都不同,连有没有麻婆这个人都不知道呢。