“奶,坏了算我的,好了算你的,行不?”
李秋言眼睛眨啊眨的。
这时候不晒,明年四月又没有辣椒,不还是一样的不能晒?
总没有用干辣椒做豆瓣酱的吧?
李秋言觉得可以试试。
杨氏耐不住李秋言的缠磨,到底是答应了。
只是,等到量豆子的时候,杨氏就又瞪起了眼睛。
答应你做酱,也没有做这么多的吧?
李秋言这孩子大方的很,直接搞了五大袋子黄豆。
也亏得香燕是练武的,有劲儿。
二话不说就都扛到了院子里。
五大袋,算下来,就是五百斤啊。
就连赵氏也惊了,柔声细语的劝:“先少做点试试......”
少做点?
李秋言是生怕做好了不够用呀。
不过算算时间还早,试一试成功的话,倒是也不耽误今年用。
五大袋子经过李秋言的讨价还价,就变成了可怜巴巴的两小筐。
有赵氏帮忙看狗蛋儿,杨氏倒是也挺有功夫。
基于李秋言叙述的“听旁人说”的下酱法子。
杨氏很快的就煮了豆子,又将豆子用湿布盖好放在屋子的角落里。
等到豆子捂出霉菌,这酱杨氏就给下上了。
这酱虽然要晒。
但白天日头大的时候不能搅,只能趁着早晚暑气不那么烈的时候翻搅翻搅。
还要用细细的棉布给盆子遮上。
一是遮阴,二是怕掉进去虫子。
杨氏每天伺候的倒是很精细。
只是她很怀疑,这样做出来,真的能吃吗?
功夫还罢了,浪费粮食可是要不得。
见老娘发愁,李向南倒是乐呵呵的:“坏了就用来沤粪。”
沤粪沤粪,天天就知道沤粪。
杨氏白了自家儿子一眼,说话不吉利不说,也不嫌埋汰。
再者说了,这里面放了那么多盐,能沤粪吗?
别再把地给上成盐碱地了!
李向南摸摸鼻子,也不敢吭声了。
倒是李秋言一直不露声色,看上去特别有信心的样子。
不是她真的有信心,而是大不了就是扔几斤豆子和辣椒嘛!
又不是真的做了五百斤!