贞观四年，大年初一。

今年的新年，跟往常不大一样。

街上的小食摊上，多出了油炸之物，还有不少牛羊杂碎。

就连平日里百姓最喜欢吃的胡饼，也裹上了羊肉碎，香气扑鼻，让人闻着就流口水。

这些动物油脂，还有牛羊肉，当然都来自于北伐的缴获。

此次北伐大胜，凯旋的大军给朝廷带回了数十万头牲畜，也让长安城的百姓饱餐了一个多月。

从十二月初五，一直到新年的正月初七。

整个长安城的上空，都弥漫着牛羊肉的香味，让人垂涎欲滴。

这一天，甚至到了几十年后，都还被人津津乐道，铭记于心。

与此同时，来自突厥的各种小食，如：酸奶、奶酪、奶豆腐、牛肉干等，也开始成为大唐百姓餐桌上的新贵。

不过，这些东西的价格都不便宜。

对于大多数家庭来说，只是尝个新鲜，跟随一下潮流。

但对于那些有钱人来说，这些东西简直就是绝佳的零食，既好吃，又有面子。

过年的时候，家家户户都要买上几十斤，就算不吃，也要摆在客厅的桌面上，让客人一进门就能看到。

新年的七天过去，当韦安平看到这些突厥零食的销量统计时，直接被吓了一跳。

“竟然这么受欢迎？”

短短七天，这些零食的销售额几乎达到了十万贯。

因为做这些零食的人，基本都是突厥的俘虏，材料也都是突厥的缴获，基本没什么成本。

因此，利润也高得吓人。

看到这里，韦安平不由得一笑：“看来，这条路确实走得通啊！”

之前他跟李世民提议，通过商业的方式，将草原百姓跟中原绑定起来，让草原成为大唐的畜牧场，为大唐源源不断地提供牛马羊等牲畜，还有各种奶制品。

大唐，或者中原地区再通过商业，对草原地区进行反哺，将中原的水果、蔬菜、茶叶输送过去，达到双方共赢的结果。

如今看来，这条路完全可以走得通。

只要草原能和平发展，光这些零食都能让草原百姓赚得盆满钵满，更别说还有另一个大杀器……军马！

草原是最好的牧场。

有了这些牧场，大唐就能有源源不断的优质骑兵，而这些优质骑兵又能将大唐的天威，传播到更远的地方！

正月初八，韦安平将这份统计数据呈给了李世民。

看完之后，李世民神色激动，当场大笑起来。

“哈哈哈，先生不愧是朕的萧何啊！如此一来，草原百姓不但不会成为大唐的累赘，反而能给大唐带来更多的物产和税赋，这才是北伐突厥，一统草原的意义啊！”

大唐北伐，一开始的目的其实并不是为了征服草原，而是要消灭突厥这个敌人。

只要消灭了突厥，其他就可以不管了。

这也正是当初讨论如何安置突厥百姓时，有那么多意见的原因。

大多数朝廷的官员，并不觉得草原有什么用……对于大唐来说，草原和草原的百姓就像是鸡肋一样。

食之无味，弃之可惜！

但如今草原的作用被发掘出来，它就不再是鸡肋，而是一块宝地了。