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第265章 激情澎湃(1 / 2)

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听到苏大丫兴奋的声音,沈月瑶知道可以做麦芽糖了。

大宝二宝听到声音,也齐刷刷的朝着灶口看过去。

两个人也顾不得看沈月瑶弄面包窑了,他们迈着腿快步朝着灶口跑去。

沈月瑶看着他们的动作,脸上的笑意更浓了。

小孩子们就是对什么都有好奇心。

此刻,她手中还带着泥土。

她将铲子放下,打了一盆水,将手洗干净后,才进灶口。

苏大丫兴奋的将铲子上挂着的给沈月瑶看道:“三婶,这个浓稠度了。”

苏二丫也在等着三婶指示,看一会是不是还需要再烧火。

苏大丫和苏二丫还从来没在家自己做过糖,也没听说过有人会做糖。

所以两个人此时还处于激动兴奋中。

沈月瑶看了看锅里麦芽糯米水浓稠度,道:“这样就好了。”

“这样不用烧火了,先冷却一下。”

“我们再准备一些别的东西,比如弄花生芝麻黄豆粉等东西。”

“二丫,你帮忙将这个锅生火,我去拿花生芝麻黄豆等东西。”

“好。”

灶口左右两边是两个大锅。

方便烧火做饭用。

苏二丫烧火很快。

沈月瑶将花生芝麻黄豆按照比例放锅里炒熟。

炒熟后,再用磨盘磨成细细的粉。

知道要磨粉,苏大丫来院子里帮忙。

“三婶,做糖原来要放这些东西啊。”

苏大丫从来不知道做糖是这样的步骤。

没想到还要有花生芝麻等东西。

花生芝麻黄豆这些炒熟了,闻着都是炒熟的香味。

沈月瑶道:“其实不用放这些,但咱们自家吃,怎么做好吃怎么弄,放这些东西,做出来的麦芽糖也有营养。”

苏大丫使劲点头,她转着磨盘走着,快速的磨成细细的粉。

待她们将这些都磨好粉后,糯米麦芽糖也都冷却了。

“是不是这样就可以吃了啊?”苏二丫看着冷却后的东西,以为是麦芽糖。

沈月瑶摇头道:“这样其实吃也可以,但咱们要做更好吃的东西。”

“所以需要拉扯……就跟弄拉面一样,这样拉扯着,你们看我怎么弄。”

沈月瑶弄了一个干净的木头桩子,将冷却后的麦芽糖不断的拉扯。

“三婶,这要拉到什么样子啊,一直这样拉着吗?”

苏大丫和苏二丫看着她们三婶,都觉得拉这个东西好像很使力气。

沈月瑶道:“要拉到白亮的程度,白亮后就带着光泽了,就不是这个颜色了,这样一直拉着,你们就会发现颜色变化。”

苏大丫和苏二丫觉得很神奇的感觉。

她们都想试一试拉一拉麦芽糖的感觉。

“三婶,我们来弄吧。”

“对,三婶,我们也有力气。”

沈月瑶道:“恩,那好,你们两个在这里拉一会,你们轮流着干活,这样能轻松一些。”

苏二丫刚刚烧柴火了,手上有灰尘,她赶忙去洗了洗手,准备动手。

苏大丫接过沈月瑶的动作,开始拉麦芽糖。

“还真的很用力气啊。”

苏二丫在旁边看着道:“感觉这么一拉看着挺好看,很亮很滑,关键在旁边能闻到香甜味。”

苏大丫用力不断的拉着,心想一会就吃到麦芽糖啦。

亲自动手做的东西,感觉就不一样。

沈月瑶则将弄的那些花生末搅拌好。

还要再炒一些芝麻,这样芝麻可以洒在麦芽糖上。

还有杏仁,杏仁是沈月瑶回来的时候爹娘给的,都是剥好的杏仁,直接炒熟就行。

沈月瑶又拿出了一些细薄的油纸。

这个时代没有塑料纸包装纸之类的东西,大家装东西大多用油纸包着。

不过包麦芽糖的话,这么一大块油纸很大。

沈月瑶就将油纸用剪刀剪一小块一小块,这样包麦芽糖好包一些。

待沈月瑶都忙完了。

苏大丫和苏二丫还在费力拉麦芽糖。

沈月瑶卷起衣袖来道:“还是我来吧!”

苏大丫感觉胳膊都有些酸疼。

不过苏二丫感觉还好。

主要是苏二丫从小跟着干活多,身体都锻炼出来了。

苏大丫身体素质还是没有苏二丫好。

沈月瑶道:“大丫,你平日还是要多锻炼一下身体,我之前教给二丫的一套太极拳法,你可以跟着学,多练一练可以强身健体。”

苏大丫点头道:“是!”

“以前觉得做饭不是什么体力活,现在发现,有些食物还需要力气的。”

沈月瑶心想,也就这里都用柴火烧火用大锅做饭。

要是在科技时代,要练习厨艺的话,就要会颠锅。

都要考验手腕的力量。

“你们以后想做美食啊,尤其做面食什么的,其实还真需要有些力气,有力气了手腕揉面做面食都会轻松很多。”

其实美食分白案和红案。

白案主要是面点面食,红案就是烹饪亨调。

“你们如果对做饭感兴趣,有时间我就多教你们一些食物的做法。”

“以后哪怕开个小面馆,生意也会很不错。”

这就是处于这个时代的好处,美食文化落后,调味料没有科技时代那么丰富,但凡将科技时代的一些美食拿出来,就会很受欢迎。

苏二丫毫不犹豫的道:“三婶,我想学,我感觉做美食很快乐,尤其做好了吃的时候很有成就感。”

苏大丫道:“三婶,我也想学,只要三婶教,我都认真学。”

经历了一些事后,苏大丫也明白,做事情没有高低贵贱之分。

学一门技术技能傍身才不会饿肚子。

有一门技术,人也会自信一些。

反正她感觉,她现在跟三婶学了很多东西,整个人也自信了很多。

也不会害怕这个害怕那个了。

沈月瑶点头道:“好,以后我做什么,你们就跟着学,不会的记不住的问我,我再详细的给你们解释。”

“其实以后若有能力了,哪怕不开店,办个学院,当个女夫子,教导厨艺也可以。”

办个学院?

这样的想法,苏大丫和苏二丫还真不敢去想。

“我们还能办学院吗?”

大燕朝那些有名的学院,都是一些大儒开办的,都很有名望。

说出去,那些学院院长和夫子都很受人尊敬的。

她们是女子,怎敢想那样的事情。

这是她们心中本能的想法。

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