苏大丫一边洗水果一边闻着浓郁的麦芽清甜味,都觉的很舒服。
沈月瑶也喜欢闻这股气息,有着浓浓的田园气息。
这种麦芽香气让人仿佛置身在麦田里,有着清风雨露。
呼吸一下,感觉全身心的毛孔都张开了。
沈月瑶做着麦芽糖,脸上也不由自主的带上笑容。
吃自己做的美食和买美食吃的感觉完全不一样。
吃自己做出来的美食,可能心里会有一种更好吃的感觉。
再说了,有些东西在这个时代也买不到。
“要是有甘蔗的话,咱们还可以做红糖。”
苏二丫一听红糖眼睛都发亮。
在村子里,红糖那可是好东西。
尤其红糖鸡蛋,那是村里人最喜欢吃的东西,只不过大家都舍不得吃而已。
主要是红糖不好买,还很贵。
苏二丫都有些震惊,“三婶,你竟然还可以做红糖。”
苏二丫眼睛都灼灼明亮,有些不敢相信三婶竟然可以做红糖。
“镇上买红糖都有些买不到,我听村里人说,女人吃红糖鸡蛋好。”
沈月瑶点头道:“确实,有时候喝红糖吃红糖鸡蛋就挺好的。”
沈月瑶也知道这个时代的红糖有些高贵。
“我说能做红糖啊,没骗你们,不过要有甘蔗,不过咱们这边没甘蔗。”
甘蔗主要在南方种植存活,北方天气太冷了。
她之前去镇上买东西,也没有见过甘蔗。
看样子他们这一带就没有甘蔗。
苏二丫想了想道:“对了,我记得两年前秋天的时候,有外地客商带着东西在路边卖,那时候我去镇上送绣品,经过那个摊位,我好奇的问,人家说那是甘蔗。”
“回到家跟奶奶说的时候,奶奶说,以前在京城的时候,就有商人去京城卖甘蔗,不过吃起来也不是很好吃,就是带着甜汁。”
“奶奶说还要吐出东西来。”
反正苏二丫没吃过。
她以前去镇上的时候,看到什么东西好奇顶多问一问是什么,连价格都不敢问。
有些店面看起来比较高档,她路过的时候都匆忙经过也不敢往里看。
那时候她就觉得那些东西非常贵,连进去不敢进去,更不敢去看。
那时候每天想的都是如何吃饱饭。
也不敢想别的。
那时候很卑微,也不敢多说话更不敢大声说话。
也是三婶带着他们一家将日子变好后,她才变的自信了起来。
去镇上路过一些摊位,都敢去问问价格了,也不会很自卑了。
也是因为经历过之前的生活,所以苏二丫更加珍惜现在的生活。
沈月瑶道:“甘蔗,这样吃,可能感觉不到什么,但却能做红糖。”
“如果咱们当地有甘蔗,咱们就可以做红糖售卖,开个红糖作坊,但咱们这边没有甘蔗,如果运输甘蔗过来,加上运输成本就不合算了,还不如做点别的东西。”
“不过三婶可以给你们做麦芽糖吃,吃起来啊一样好吃。”
“咱们自己做的麦芽糖,也更干净卫生一些。”
说着话的功夫,苏大丫在院子里洗好了树莓和甜瓜。
“三婶,我洗好了,是不是现在就可以吃了?”
沈月瑶听着大丫轻快的声音,笑着道:“树莓直接吃就行,甜瓜不能吃皮,可以从中间切开吃,也可以削了皮直接咬着吃。”
以前在科技时代的时候,沈月瑶吃西瓜,喜欢拿着一大半的西瓜,用勺子舀着吃。
吃甜瓜的时候,喜欢削了皮,直接这样当苹果咬着吃。
苏大丫洗好了,放在盆里,先拿树莓递给大宝二宝道:“来,大宝二宝,你们先吃。”
“一会姐姐再给你们切甜瓜吃。”
其实苏大丫也好奇甜瓜是什么味道。
她都没听说过甜瓜,也没吃过甜瓜。
苏家被流放的时候,苏大丫也有好几岁了,对小时候她有记忆也有印象。
那时候在侯府她也吃过很多东西,但可从未吃过草莓和甜瓜。
也是上次三婶从后山采摘回来,她才明白什么是草莓。
这次是甜瓜,她都迫不及待的想尝一尝。
但再想吃,苏大丫也想着先照顾大宝二宝两个弟弟。
苏大丫看着大宝二宝可爱乖巧漂亮的样子,也从心里喜欢。
大宝将手里的树莓递到苏大丫面前道:“大姐先吃。”
大宝和二宝也想吃,但他们听娘讲了那么多故事,知道要谦让有好东西要分享。
苏大丫看着两个弟弟这么懂事,心里就很感动。
她想到她之前只顾自己,都不太顾家里人的样子,内心还有些愧疚。
“我们一起吃,这里还有很多,一起吃。”
三个人一起吃,苏大丫神色都一动,大声道:“三婶,二丫,树莓很甜。”
待苏大丫将甜瓜切好放盘里,给了大宝二宝一人一块,然后拿进屋内道:“三婶,二丫,你们也尝一尝甜瓜味道。”
沈月瑶刚从干净的簸箕里拿了过滤的细布,看到苏大丫切好了甜瓜道:“大家一块吃,都尝一尝味道,我瞅着着甜瓜应该很甜。”
苏二丫也没客气,拿了一块放嘴里,这一吃,她惊呆了,“哇,这简直太甜了吧,太好吃了,夏天还有这么甜的水果,跟之前吃的草莓甜味不一样,草莓还是有一点点酸味的,这个完全就很甜。”
“是因为味道很甜,所以叫甜瓜的吧?”
苏大丫吃了块,也觉得很甜很好吃。
沈月瑶尝了一下,心中点头,确实挺甜的吃着也挺好吃。
“味道不错。”
其实如果水果多了,她都还可以做水果捞。
不过要做水果捞的话需要点酸奶。
酸奶可以用牛奶做出来。
这些东西不能说买就买,想用什么东西,只能自己动手做出来了。
也可以炸甜瓜汁。
“先吃点垫垫肚子,甜瓜别吃多了,吃多了容易闹肚子。”
苏大丫笑眯眯的道:“放心吧,三婶,不吃多了,一会还要吃三婶你做的麦芽糖呢。”
大宝二宝吃着甜瓜很好吃,本来想多拿几块吃,但一听麦芽糖,两个人就忍住了,不多吃。
看他们如此懂事如此乖的样子,大家都忍不住笑了笑。
沈月瑶拿出干净的细布来道:“将发酵好的这些东西放进细布里过滤,拿个大盆过来,过滤出汤汁来,汤汁就是麦芽糖汤汁……”
沈月瑶讲解着步骤。
苏二丫赶忙去拿一个干净的大盆放地上。
沈月瑶则开始过滤,使劲挤压。
苏大丫也一起帮忙。
“使劲挤压,使劲过滤,将汤汁过滤出来。”
苏大丫和苏二丫蹲着,光闻香味都感觉肚子饿了。
哪怕刚刚吃了树莓和甜瓜,她们还觉得想吃很多东西。
“一二三,挤!”