回到厨房,夏诗瑶就委婉的把沈京韬赶离厨房。
“不要我给你打下手吗?”沈京韬很想留下来,瞧她做菜。
“不用,我自己可以的……你快出去吧,我要摘白菜洗了。”夏诗瑶挥手,只差说让他别在这里妨碍自己了。
沈京韬眉头微微动了动,只得点头出去。
她执意赶他,他也不好强留下来。
沈京韬一走,夏诗瑶马上去弄白菜。
她先把白菜头上的泥土弄掉,然后把最外面两片有点烂的白菜叶扯下来,本想扔了,但突然手一顿。
她想起了农村的烂白叶菜是可以剁碎喂鸡喂猪的,可不能浪费了,便把烂的白菜叶放到一旁。
她注意到昨天吃晚饭的时候,罗家的人都爱吃淡白菜,她把这棵大白菜都洗了全煮成淡白菜。
夏诗瑶麻利的迅速把整颗大白菜摘完,然后去院子里打起一桶井水洗干净,回到厨房发现灶上的饭已经煮熟了,马上把白菜放火上煮着。
得把胡萝卜洗了切出来。夏诗瑶想着就去拿胡萝卜洗,洗干净后就放到砧板上快速切成片,然后找盘子盛装起来。
她随后又去把葱姜蒜和香菜、青椒这些配料,该摘的摘了,之后全部洗干净,放到砧板上切好。
她的刀工不错,每一样都切得称得上漂亮。
等白菜煮好后,夏诗瑶就上锅放油炒菜,她先炒腊肉。
她舀了半勺猪油下锅,等油热,立即把葱姜蒜下锅爆香,然后就下腊肉。
把腊肉翻炒到腊肉卷曲,出油了,肥肉部分变得透明,她就下青椒圈了。
炒一分钟后,她就开始放调料,她先前已经把要用的调料全拿来放在灶台边。
她先下了一点糖,然后再下一点味精,最后放了一点料酒。
一般乡下这时候是没有料酒炒菜的,罗家能有,除了说明罗家富裕,也说明了罗家炒菜讲究,所以会放料酒。
因为腊肉本身就咸,所以夏诗瑶就没有放盐了。
不知味道怎么样?
想着,她拿筷子夹了一点炒好的腊肉送入口中。
好吃!夏诗瑶美眸一亮,用力咀嚼。
真香!这腊肉味道超好,可香可好吃了。