把锅内炸鱼的油倒一半进碗里,剩一半在锅里,然后把红辣椒、姜、葱花放进锅里,之后掺入水,然后再把鱼放进锅里。等水烧沸后,就酸菜放进锅里……
罗金丹算着时间,等过了十分钟,微扬唇角:“酸菜鱼可以了。”
她马上从碗柜里拿出盘子,把鱼装盘。
酸菜鱼好了,就该做对象喜欢吃的平菇炒香干了。
先前她已经把平菇和香干泡了发着,现在可以用了。
罗金丹去把泡着的平菇和香干从水里捞出来,洗干净,再扞除水份后,就放到砧板上全部切成了片。
“平菇和香干都切好了,该切韮菜了。”罗金丹低喃着,去把先前就洗干净的韮菜拿到砧板上切。
有的人做平菇炒香干这道菜时,喜欢放辣椒和葱段,但她不喜欢放,她喜欢放韮菜,她觉着放韮菜比放辣椒和葱段炒出来好吃。
忠发哥也喜欢叫放韮菜的。
罗金丹把先前做酸菜鱼的锅洗干净后,就下油开始做平菇炒香干,这道菜因为全是素的,没有一样肉,所以熟得快,很快就炒好了。
做好平菇炒香干后,罗金丹又做了三道菜,全是魏忠发喜欢吃的。
等她在厨房把菜全做好时,魏忠发也把柜子门修好了,她看到对象从厨房门口路过,要去井边打井水洗手,立即总问道:“忠发哥,柜子门修好了吗?”
“修好了。你的菜全做好了吗?”魏忠发马上停下脚步,向厨房里的她望去,笑眯眯地问道。
“全做好了,你去把手洗干净,就来帮我端菜。”罗金丹点头说道。
“好嘞。”魏忠发笑着答应,随即去洗手。
罗金丹出了厨房,去敲妹妹的房门,“银丹,可以吃饭了。”
“好。”罗银丹正好肚子饿了,听到姐姐的声音,可高兴了,立即兴高采烈的扔下笔和作业,跑出房间去洗手,随即和魏忠发一起去厨房端菜,罗金丹则负责端饭,三人一起去了堂屋。
“妈,吃饭喽。”
堂屋里的吕惠芬听到大女儿的声音,立即回头笑了笑,“好。”
把饭菜放下,找饭碗来舀了饭,一人一碗后,罗家母女就和魏忠发吃起了晚饭。
魏忠发最是喜欢罗金丹做的菜,一直夸好吃,让罗金丹整顿饭都眉开眼笑的。