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第204章 人间有味是清欢(1 / 2)

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看着这些老人满是好奇,期盼的面容,方毅心中一热,毫不犹豫道:“可以,当然可以,一顿家常便饭,也不麻烦。”

听到如此干脆的回答,老人们的嘴角,都扬起一丝高兴的笑容。

“就说嘛,能让王老三都赞不绝口的小伙子,一定是一个秉性善良,忠厚朴实的孩子。”

“好久没有吃到一顿像样的饭菜了,自从孩子们出去打工挣钱,咱们这些人,能有一口饭吃都不错了。”

杵着拐棍的老者颤颤巍巍的走到门口,“年轻人,你跟我来,我带你到厨房看看。”

“好嘞。老人家你们等一会儿,我这就去给你们做。”

来到厨房。

土灶,火钳,柴堆。

老式的碗柜上,放着稀稀落落的几个碗。

土灶上方,墙壁已经被熏得漆黑。

自从离家之后,方毅就已经很多年没在这上面做过饭了。

有那么一瞬间,像是梦回童年。

脑海中不觉间就浮现出他做饭,妹妹烧火的场景来。

开始的时候,妹妹总是会弄个大花脸,令人忍俊不禁。

“家里没什么人,这些菜都是我今天刚下地里摘得,你看还成吗。”老人询问道。

地上放着几颗白菜,还有几个土豆,豆芽和莴笋。

一共就这四样素菜。

屋顶上面吊着几块熏黑的腊肉和香肠。

“够了够了,老人家你去外面等着吧,一会儿烟大呛着你。”

老者道:“吃了一辈子的柴火饭了,哪里还怕这点烟呛着,我来帮你烧火吧。”

方毅见他已经利索的坐到了土灶前,开始点柴烧火,也没有再说什么,开始洗菜,备菜。

厨房虽然有些简陋,但该有的东西,一点没少。

在碗柜下面,还放着一坛子没有开封的猪油。

雪白雪白的。

“那是我儿子和媳妇儿年后出门打工的时候,帮我熬的,一直就没有动过,我一个老头子在家,一天也吃不下什么东西,所以就没有吃。”

方毅点点头,没说什么。

心想多半是老人家舍不得吃,想等着儿子儿媳回来再吃。

不一会儿,几样素菜就洗好了。

做这些素菜,其实并没有什么繁杂的工序,也完全用不到豆瓣酱这些。

只需要两个灵魂拌料,大蒜和猪油。

然后可以放点干辣椒爆香。

猪油炒出来的素菜,有一股淡淡地清香味儿在里面。

用菜油是完全吃不出这种感觉的。

材料就这几样,真正看水平,其实还是火候。

特别是炒素菜。

起锅早了没味儿,夹生,起锅晚了,又会将蔬菜中的水分炒出来,影响口感和美感,黑乎乎,蔫哒哒的,看起来也没有食欲。

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