很多人在炒白菜，炒豆芽的时候，炒着炒着就感觉多了很多水，其实那就是起锅晚了。

越是简单的菜，越是考验水平，丝毫不假。

而复杂的菜，有各种大料加进去，随便放什么进去，味道都不会差。

四道素菜，方毅炒的很快，基本上三五分钟就是一道。

不到二十分钟的时间，一盘清炒白菜，清炒土豆丝，清炒豆芽，清炒莴笋便出锅了。

屋顶吊着的腊肉和香肠，方毅并没有用。

这些老人年纪大了，其实吃清淡一点是最好，容易消化。

帮忙烧火的老人看到方毅如此熟练的就把菜做好了，主动端着一盘菜到了堂屋，将一张八仙桌擦得干干净净后，才将菜放在上面，笑呵呵的招呼着外面的老人：“快进来尝尝。”

方毅也端着菜，给他们拿着筷子出来。

“小师傅的手艺真是不赖啊，我们在外面早就闻到香味儿了。”

“时间有点匆忙，就没有做饭，你们将就着吃吧。”方毅笑道。

“没事，我们主要就是想尝尝小师傅的手艺，其实肚子还不饿，毕竟才刚吃了午饭没多久，吃不吃饭都一样。”

屋主老人抠抠索索的拿出一瓶一斤装的二锅头，给每个老人都倒了一小杯，很是满足道：“这么香的菜，当然得配一点酒才行，就这么点，大家伙儿可别嫌少哈。”

“够了够了。”

“小师傅，你要不要也坐下喝点？”

“不用了，我来的时候才刚吃，现在还吃不下。”

方毅客气道，心中暗暗责怪自己，早知道王老三有这样一群老友，来之前应该买点东西来的。

老人们也不会谦虚客套那些把式，方毅拒绝后，他们便没有再劝，而是细细的品尝着，和平时吃的有什么不同。

“真香啊，明明材料都一样，我家老婆子也是这么炒的，怎么就感觉完全不一样呢。”

“人家小师傅好歹是在大城市里开馆子的，那手艺能是咱们这些乡下人能够比得了的嘛。”

“说的也对。”

老人们惬意的品尝着美食，细细的抿一口小酒。

那一刻，眉头都舒展了，仿佛脸上的皱纹，都少了许多。

口中更是赞不绝口。

看到这一幕，方毅有一种莫名的成就感，心里只觉得踏实无比。

曾经饭店一天卖一两万的时候，似乎也没有像现在这样满足过，这么有成就感过。

几样小菜，几个老人吃了差不多三十分钟，等盘子里连一片叶子都不剩了，才依依不舍的放下了筷子。

“难怪王老三那么拘谨的一个人，回来后也一直心心念念你做的饭菜，真让人难以忘记啊。”

“吃过这一餐，老头子我也算是没有遗憾了。”

方毅谦虚道：“能合几位老人家的胃口就好。”

“对了，这位小师傅不是还要去看看王老三么，老王啊，你就带带路吧，我们几个老头子，上次去一趟差点没能下来，只能你带他去了，别耽搁了人家的时间。”

一个穿着中山装，身形还没有那么岣嵝的老者，从饭桌上下来，“走吧，我带你去。”

“才刚刚吃了东西，老人家要不要休息一会儿，反正现在时间还早，我也不急。”

“不用了，让你给我们几个老头子做饭，已经怪不好意思的了，哪还能耽搁你的时间，走吧。”

老者说完，便背着手朝着后山坡走去。