“黄豆的吃法可不止这么多，这豆花挤压掉多余的水分就成豆腐腐，豆腐的吃法就多了，切片切块用油炸至金黄或是鲜食，可炒可煮，与其它食材搭配，其吃法变化繁复多样，总之黄豆的吃有三四十种”。

“是三四种还是三四十种？”

睿王还没见到豆腐，一种食材，再怎么搭配，能有个七八个种类已是很了不起了，但他清楚地听到小媳妇说三四十种，怕是这小东西累到说话都瓢嘴了。

“三四十种没错，就这豆花在压制过程中，先薄摊一层，包好压制，根据厚薄不同，可以做成不同种类的豆腐干豆腐皮，口味又是另一种风格，也方便携带。点制之前，豆浆表面会有一层油皮，可以用长竹棍轻轻挑起来晾干，状如干竹笋，所以叫腐竹，如果挑起晾干时保持了片状，那就叫腐皮，豆腐皮、腐竹、豆腐丝都可以制成干品，能长途运输和较长时间保存，这个等以后你的人马过来后，再慢慢教他们做”。

“安如知道吗？北地可产大量的黄豆，但掺杂着做窝头口感差是其次，主要是吃下去腹胀如鼓，若是单食，一不小心就会闹出人命来，所以黄豆多是用于牛马食用，在我们安如手里它倒成了宝了。”

“黄豆真的是个宝，用途真的很广，还可以用来做酱和酱油，榨油。黄豆嫩时可以炒或煮青毛豆吃，做懒豆腐吃，长成熟了就是豆腐，豆腐除了干刚才说的鲜吃，还可以做成臭豆腐吃”。

“臭豆腐？臭了也能吃？”

“能啊！味道很特别（都忘了暴露的事了），就是过滤出来的豆渣也有用，比如用来喂牲口之类的（总算没说用来制酒精什么的），总之一点都不会浪费。”

“第一批人三两天就到，任由你用，只是你年龄尚小，不宜太过操劳，你只管教就可，具体操作就由本王来做，为夫虽然行动不方便，但还没有全废，不能全让你一人承担。”

睿王是真心实意不想小媳妇儿太累，一个十二岁的小姑娘，在安家那样恶劣的环境下，活下来真的不容易，好不容易联系上林家，又被那位推给自己，面临的又是死亡和穷困奔波，若是自己再不保护好她，一旦有个闪失，后果不堪设想。

“好啊！以后我就只管出方子和点子，你管具体实施，我和你说，机缘巧合之下，我得高人所救，学会了不少东西，这些东西足够咱们存活了”。

“对！足够咱们活下去，而且咱们要活得比任何人都好，这一切都是安如带来的，为夫只要保护好你就成”。