不过在此之前,夜风先把帮厨弟子都喊了过来,很多弟子基础上已经没有什么问题,他也就开始准备让他们着手接触炒菜。
而且做这种天地赐福的菜品,那一道道贯通天地的光柱也会成为让弟子爱上做菜的一个原因。
弟子们来得很快,流云也腆着个脸的跑了过来,叶枫也没有把他揪出去随他喜欢。
叶枫将烘干的猴头菇放入水中泡发,而后烧起一口蒸锅就将泡发后的猴头菇放进了蒸锅里。
蒸锅上的时间流速不同,在蒸锅里蒸了五十分钟外面其实也就过了一分钟。
取出猴头菇放在一边晾凉,叶枫又拿起一口锅在里面放上切好的千年大葱。
做这道菜叶枫喜欢用荤油,也就是用猪的肥肉炼制出来的猪大油。
猪大油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲。
猪油在人体的消化吸收率较高,可达到百分之九十五以上,是维生素A和维生素D含量很高的调料,所含的脂肪比例远远小于黄油。
说猪大油不卫生不健康的,叶枫觉得那就是生产植物油的商家造的谣。
经过加热,猪大油的香气还有千年大葱的香气都开始散发出来,一股浓郁的肉香和大葱特有的香气结合就已经让人食欲大开。
做这一步的目的主要就是为了得到葱油,所以锅里面的千年大葱被煎的都已经泛起了金黄,叶枫也没有着急捞出。
在那大葱微微焦黑的时候叶枫关掉了火,而后又重新开始烧起锅烧油。
趁此时间他将蒸好的猴头菇里面的水分挤压出来,放到一个盆子里而后,便将猴头菇切成了小小的厚片,拿出五花肉同样也切成了厚厚的厚片。
这道菜的最后一个食材就是大白菜,将白菜两边的菜叶分别切下,将白菜帮用斜刀轻轻地削成薄片。如此一来这道菜的所有食材便都准备完毕。
等油温热以后先放葱姜蒜而后便将五花肉全部倒了进去 再将五花肉煸炒的完全变色后便将配菜大白菜都倒进了锅里。
一番翻炒后便将猴头菇也放进了锅里一起翻炒,再放入调料翻炒几下,叶枫就迅速地将菜品装进了盘子里,之后迅速地收到了玉简里面。
这四道菜他有信心全部都获得天地赐福,所以他准备将四道菜同时获取。
叶枫又耐心地给弟子们讲解了一番刚刚制作过程中的要领,弟子们也是频频点头,凝霜更是拿出了一个小本子在那里写写画画。
辣子猴头菇就是用辣椒爆香后再去进行爆炒,与葱香猴头菇大差不差。
另外一道汤做起来繁琐一些,但在叶枫精湛的厨艺下也很快便制作完成,四道菜品全都被他放进了玉简里。
就在叶枫做完一切准备伸伸懒腰的时候,异变却直接发生。
四道粗大的贯通天地的光柱,几乎不分先后地笼罩住了那个玉简!
对于天地赐福早就习以为常的叶枫,自然能够看出那光柱就是天地赐福的光柱。
但让人感到意外和震惊的是,以前只要他把菜品放到玉简里面,天地赐福便不会降临。