见大家伙热情高涨，村里也没拖太久，很快沈大就举着喇叭挨家通知，杀猪了！

在村里，春节前杀年猪也是个热闹事，除了要分肉，村里还会留一些，在原来的大食堂里炖菜，全村人一起乐呵乐呵。

别看杀猪血糊连天，过来看的可不少，孩子们更为兴奋，围着大肥猪来回乱跑。

田苗也被沈小梅拉了出来，去年杀猪分肉时，她在县里，今年说啥，也得过来凑热闹。

走到大食堂，只见一头大肥猪，被几个大小伙子七手八脚的按着，捆绑住四蹄，抬放在案板上。

杀猪匠不紧不慢的喝了口热水，抡起大木棍，朝肥猪头部狠击三下，打蒙了肥猪。

见肥猪不叫了，拿起一旁的杀猪刀，手起刀落，捅进咽喉处，猪血喷涌而出。

眼睁睁的看着猪血流了一小会儿，才有几个拿着铁盆的妇女凑过去，将盆放好，承接着喷涌而出的猪血。

田苗自小在城里长大，还是第一次见现场屠宰，看着喷射而出猪血，下意识的转过头去。

沈小梅见状，打趣道：“喂，你一个大夫，这种场面不见多了吗？咋还害怕呢！”

田苗没好气道：“我那手术刀是救命的，又不是害命的。”

见一个婶子将接好的猪血，搬到大食堂里，田苗好奇道：“这猪血不分吗？”

沈小梅笑道：“不分，一会食堂给做好，咱们等着吃现成的。”

“走吧，回去取碗。”

两个人并肩往回走，田苗好奇问道，“开始怎么不接？那么多猪血洒在地上，多浪费呀！”

沈小梅笑道：“这你就不懂了吧！接猪血，也是有讲究的，杀猪刀抽出后，得先让血流一会儿才能接，这样接到的猪血干净卫生。”

“还有，接猪血的盆里，要放入少许的凉水、盐和白面，这样血凝固的快，再用开水煮后，血块呈蜂窝状，有咬劲，特别好吃。”

取到碗后，两个人赶忙回去排队。

分肉这事，虽然分到的量，是有定数的，可能分到哪个部位，就跟排队先后顺序有关系了。

村里做杀猪菜，过来帮忙的人不少，没一会儿，一大锅酸菜棒骨炖血块，被端了上来，里面的棒骨，虽说没肉，但也能借借味儿。

见她俩过来，程春芬用力挥了挥手，示意她们过去。

沈小梅也没客气，拉着田苗就凑了过去。

排在后面的人，尽管再不情愿，也没人吱声，毕竟一个是沈村长的闺女，另一个是村里的大夫，但凡有点心眼的，都不会出这个头。

沈小梅更不管这些，她这么多年，在村里霸道惯了，村民是什么性子，她摸得透透的。

何况别人家，也是这么干。留一人在这儿排队，其他人都去看热闹。

知青点过来排队的代表，男女各一个，男的是董胜利，女的则是程春芬。

没看见陆兰心过来，田苗疑惑道：“兰心呢！怎么没和你一起过来？”

经过这段时间的学习，陆兰心和程春芬这两个学渣，像是找到了战友，关系突飞猛进，那叫一个秤不离砣。

程春芬耸了耸肩，无奈道：“她那人，你还不知道，三天两头跑去国营饭店打牙祭，根本不馋肉，更不耐烦排队，说是晚些过来。”

田苗点点头，就吃来说，陆兰心确实不委屈自己，点心、糖果没数不说，直接承包了隔壁婶子家的两只鸡，专门为她下蛋。