周大国家。

从砖厂回到家，虽然忙碌了一上午，但周彩云没有歇息的意思，她拿起挂在墙上的鸡毛掸子，掸了掸身上的灰尘，又到洗脸盆架上洗了一把脸，准备到厨房开始做饭。

自从她到砖厂上班，家里吃中饭的时间就延长到了1点钟，从砖厂走到家要30分钟，做饭要30分钟。

往大锅里舀了半锅水，盖上木锅盖。

周彩云又从院子外柴堆上抱了一捆玉米杆子回来放在灶台前，坐在小凳上开始烧火。

往灶堂里塞了几根玉米杆子点着了，再加上一根粗树枝。

粗树枝还是卖树时砍下来的，用来烧火正好。

火烧的很旺。

周彩云起身取下围裙，在身前系好带子，再把系扣转到背后。

到面缸里用葫芦瓢舀了半勺面，倒在一个红塑料盆里，又用碗在水缸取了半碗水倒进去。

她很有经验，半碗水配半碗面。

随着手指的搅拌，很快塑料盆里的面粉被她从粉状，搅成了絮状，最后团成了一个拳头大小的面团，塑料盆也干干净净的，没有浪费丁点面粉。

抓起一小把面粉撒在案板上，周彩云开始在案板上用力揉搓手里的面团，面团在她手里不断变换形状，几分钟过去，她手里面团被揉搓的又软又滑。

一只手从碗架上抽出擀面杖，她开始用擀面杖在面团上前后左右来回擀动，面团从圆球，变成椭圆，渐渐的面团成为一张又大又圆的薄面饼。

三根手指手拎着一条边，把面团对折几次叠起来。

一番忙碌下来，周彩云的额头上以及功能见了汗，她来到灶台前又加了一把柴火。

锅里的水开始冒热气，水要开了。

回到案板前，把折叠起来的切成细细的面条，再撒一把玉米淀粉抖动几下，一把好看、劲道的面条就做成了。

木锅盖上水汽蒸腾，这是锅里水开了，周彩云揭开锅盖，锅底冒着大大的气泡，灶台上顿时云雾缭绕。

她双手捧起案板上的面条丢在沸腾的水中，又用筷子搅动了几下，免得面条粘连在一起。

灶台里的火很旺，大锅里的面条上下翻腾，最后浮在水面上。

“应该搅玉米糊了。”

周彩云几步跑到面缸前，从玉米粉袋子里也舀了半葫芦瓢出来，来到大锅上，一边往锅里撒玉米粉，一面必须用勺子搅动锅里的开水，不然就很容易糊锅。

撒完了半瓢玉米粉，锅里原来的清水变成了玉米糊，白色的面条在玉米糊中忽隐忽现。

灶堂里的火快熄了，随着几根玉米秸秆的加入，又旺起来，大锅里的玉米糊“咕嘟咕嘟”的吐着热气。

夏天的时候，周彩云腌了酸菜，这会儿正好吃。

酸菜缸上压着一块青石。

她从青石下面掏了一把酸菜出来，放到红色塑料盆里，到院子的水池里漂洗干净，拧干了水分。

大锅里的玉米糊还在“咕嘟咕嘟”的响着，她赶紧冲过去前后左手上下快速搅动了几下。

“擦擦擦。”

一阵有节奏的响声过后，酸菜被切成了均匀的菜丝。

菜丝又被撒在大锅里，又是一翻搅动。

在灶堂里加玉米秆。

在灶台上的大锅里用勺子搅动。

周彩云肥胖的身躯，像陀螺一样灵活的厨房里转动。

当堂屋门楣上的广播传来一点钟报时的时候，大锅里的玉米糊也冒出浓浓的香味。

酸菜玉米糊饭好了。

她先盛了四碗饭端到堂屋的小桌子上放下。

“又是糊涂面啊！”

坐在小桌旁看书的周大国抬起头来。