沈清月的牛肉预定了六千斤，安排的是晚上接货。

当晚货车直接开到钢铁厂里头，已经是晚上九点，外头老百姓家里的灯都已经早早关掉，睡觉了。

但钢铁厂的食堂里，灯火通明的。

就连回收站的副站长也在这等着。就怕中间出什么纰漏。肉厂那边开始卸货。

肉在出厂之前，就已经订好了，把肉筋的部分剔掉，单独装了几大包。

腱子肉也是同样处理，这肉用来做酱牛肉一绝，但是烧烤不合适。

肉厂找了专门的剃肉师傅专门的给弄了，倒让沈清月轻松了不少。

副站长道：“那我就先回去了。”为了保密，副站长可是煞费苦心。直接让这些屠宰场的人，都在厂里不许回家。

只要不出去，消息就不会泄露。

弄个烧烤节，保密级还挺高。

副站长这个要求古怪，屠宰场碍于他是大客户没多说什么，但心里也犯嘀咕。

为了平复屠宰场那边戒严一天的怨气，副站长买了一些烧鸡啤酒什么的，打算在那边，陪着大家吃吃喝喝。

吃到下午，醒酒还得一会儿呢，等他们反应过来，钢铁厂买肉是为了烧烤节，这边早就办完了。

沈清月道：“多谢。”

这一次，钢铁厂的小烧烤节，是多方协同作战，其中就属回收站副站长出力最大。

副站长一听沈清月道谢了，心里一松：“这边你就放心。”

大晚上的，他也不便久留，见装卸工把肉都给扛下来之后，他也随车一块回到屠宰场那边了。

为了不泄密，今晚上开始，他就跟这些人一块回屠宰场，。

沈清月特意给封了一个大红包，里面有五百块钱。别人出这么大的力，她不能让对方白白表示。

副站长笑道：“客气啥。”

嘴上这么说，但动作却很麻利的把红包收了过来。

他就喜欢跟沈清月这样懂人情世故的年轻人交往。

他为这事儿出力不小，就是为了拉拢沈清月。见沈清月说话办事儿这么敞亮。便觉得挨累也值了。

回收站的副站长走了之后，蒋玉回来找沈清月：“现在就开始切肉串肉么？”她头一次上夜班，还挺兴奋的。

“嗯。”沈清月说着。

随后跟着蒋玉一块回到了钢铁厂，这会儿，后厨的全部灯都亮了起来。

不光后厨那二十多人在，沈清月招的那五十个人在，连刘家村村长在内那二百人的团队都来了！

人多力量大，明儿就是烧烤节正日子，现在肉还没串呢。

大伙儿先开始切肉。把肉分割成巴掌块，堆积起来真跟巨山似的，然后再切片，串肉。

在场的人都不是头一次干了。全都有条不紊的。

就为了烧烤节偷摸进行，钢铁厂选了个工作日。

沈盼娣，沈梅，沈秀也都在这边。

沈清月不让她们来，比起之前全县的大烧烤节，现在的烧烤节就是个小场面。这么多人完全应付的过来。

但这仨人早就请了假，央告着村长，一块来的。

她们先斩后奏，沈清月忙着布置，也没时间特意开车送她们回去，就只好由着她们去了。来了也好，能帮沈清月不少忙。

这次的烧烤节，精锐尽出，连胖厨陈怀直接征用了后厨的大厨房。开始做卤酱牛肉！

酱牛肉一人一个做法，每个人做出来味道都不一样。

陈怀这个做法，据说是从师父那传下来的，他又改良了起来。他说吃过的没有一个说不好吃的。

酱牛肉煮肉，卤料，再浸泡最少也是一天时间打底。正好晚上煮，明儿就能用！