胖厨陈怀找上沈清月道：“你那个筋头打算咋做？”

好材料往那一放，他看着眼睛里都直放光。不等沈清月让他做啥。他自己灵感迸发。

沈清月道：“没想好。”

胖厨陈怀眼睛都亮亮的：“要不，做成牛筋包子。明儿放在摊子上卖。”

说话间他就开始咽口水，主要是他想吃了。

反正做一个人的饭和一群人的饭也没啥区别，他精调的窝窝头虽然好。但这牛筋包子也不俗气啊！

先把牛筋炖软烂调入味。

然后剁的不用太碎，加点高汤冻，包成包子。蒸了之后掰开，牛筋的软糯再加上大包子的薄皮，好吃又解馋。

胖厨陈怀就吃过他师父做一回，那比纯肉的都香嘞。

沈清月这边买的是市面上最好的黑牛。肉好筋头也好，几千斤提下来几百斤的筋头巴脑！

哪个当厨师的，能经得住这样的诱惑啊？陈怀这次是主动请缨给自己揽活了。

沈清月道：“行。”不然这么多牛筋真的没地方处理。

上一次是用大铁锅呼熟。穿熟筋去卖，这次既然陈怀有其他的想法，也行。

蒋玉一直跟着沈清月，像小秘书似的，俩人找了个空闲的地方坐。

其他人都在那串肉，沈清月还在盘点：“明儿就不留汽水了。亏得咱们这几天留的多。”

还囤了五百箱，一箱有二十四瓶，虽然少点，但是汽水送货有暴露的风险，只好作罢。

沈清月把想到的事儿写在随身的小本上。好记性不如烂笔头，越是大事儿上，越是方方面面都要考虑！

上一次她就是指挥中心的一人，现在成了总负责人，需要操心的事儿更多。

沈清月在纸上写着：“明儿六点去接民间艺人，演出上午十点开始。”

“八点，烧烤炉子就得摆好。早餐熬小米粥加上牛筋包子，以烧烤为主，中午的主食就定成汤面加几片酱牛肉。”

沈清月在纸上写着蒸包子，手擀面等等，待会儿除了串肉还得组织大家做这两样。

蒋玉在旁边补充道：“月月姐，那个萝卜咸菜千万别忘了。”上次临时回去取的，多费功夫，不如一道运来。

这萝卜咸菜名声在外，不管吃啥，老食客们免费的小咸菜盯的死死的。

这口小咸菜都成了大家的心头爱了。

沈清月把咸菜也记上：“现在要是睡觉都睡不足十个小时。”更何况才刚开始串肉串，还有和面之类的没做呢！

好在快两百八十人的团队了，做起来也能快一些。

沈清月对蒋玉道：“我先送你回家。”她一个小姑娘太晚回去家里也不放心。

蒋玉还想留下，她年轻力壮，觉得熬夜还是个挺好玩的事儿呢：“我都跟家里说好。今天去你家住。”

沈清月道：“听话，我今儿未必有时间睡，明儿你还得多费心，先早些休息。明儿还有硬仗要打呢。”

蒋玉见沈清月这么说，这才勉强应下。

沈清月送蒋玉回去。

开车，路上一个人都没有。也没有灯，亏得车灯照的很亮。

路上蒋玉是一点都不怕，还道：“怎么没见政晨哥？”

沈清月道：“他出去办事儿了。”去大食品厂谈租车间的事儿，事情没办成之前，沈清月谁都没告诉。

蒋玉也不疑有他，开开心心的用钥匙回了家，沈清月一直等到她家里灯亮起来，这才往回走。