“姜姑娘，咱们这也是老熟人了，不知这个叫腐竹的新吃食每日能出多少。”徐掌柜开门见山。

“腐竹是新研究出来的吃食，看着简单，做起来却颇为麻烦，工人们目前只有一个掌握制法的，要说每天大量供应，按照当下的产量也不现实，不知徐掌柜想要多少。”姜月也实事求是，不过听在徐掌柜耳中确是姜月在同他绕圈子。

“五十斤如何？”徐掌柜斟酌道，他们鹤来酒楼开在附近各城镇的分店足有八九家，这五十斤也必然不够分。

“徐掌柜见谅，咱们豆腐坊的规模在这儿，不说如今还要留几口灶台做豆腐，就是工人也不熟练做腐竹，五十斤供应不上。”

“这……”徐掌柜面上露出一丝为难，他当然知道姜月不是故意提价或者别有所图，豆腐坊的规模在那摆着，确实如姜月所说还要留下灶台做豆腐，而人手不足，工人操作不熟练也是真的。

这种明明有订单却因为厂子本身的实力不够，眼睁睁看着银钱从面前溜走的感觉让人格外觉得糟心。

“不知姜姑娘可愿把腐竹的方子卖与我们老板，让我们老板自己想办法，不瞒姜姑娘，这天越来越冷，平安县离你们家着实远了些，如今倒还好，最怕冬天积雪上冻，马车难行啊。”徐掌柜重重叹口气。

姜月看着徐掌柜愁眉深锁的模样，就算明知他有作秀的成分，也忍不住顺着他的说法，想象一车夫伙计冬夜里行车的苦逼场景，顿时心下也为难不已。

这可不是现代可以开个暖气，马车里尚且还能冻的寒彻骨髓，更别说坐在车辕上赶车的车夫了，那可真是直面寒风凛冽，还没有厚重的御寒衣裳。

“这样吧，徐掌柜，你心疼手下的伙计们，我们庄户人家也是苦日子过来的，也不忍心看他们灌着冷风奔波，我们采取加盟的方式教授腐竹的制作方法如何。”姜月看着徐掌柜认真道。

“敢问姜姑娘何为加盟。”徐掌柜一脸的疑惑不解。

“打个比方就是我交给你们腐竹的制作方法，这人手你们可以自己挑选，也可以我培训好以后你们用，当然，工人的工钱也是你们出，一应琐事你们自己负责看着办，你们只需出加盟费就行。”姜月稍稍修改了加盟的定义，她可不想还负责加盟商前期的各项建造工作，把原本繁琐的加盟规则直接弄成一次性的有偿买断。

“这和直接卖给我们方子有啥不同。”徐掌柜尤自迷糊。

“最本质的区别就是断方子后，我还可以继续把方子卖与别人。”

姜月留给徐掌柜几秒的消化时间，继续道：“如果是加盟的话，比如你如果以整个平安县的区域加盟的话，那么平安县境内我们姜氏豆腐坊不会再开放加盟权给另外一家。”

“那么整个平安县境内，就只有你们顾老板有制作豆腐或者腐竹的方子。”姜月看着徐掌柜愈来愈亮眼色，仍旧不疾不徐。

“姜姑娘，我们不止要平安县的加盟权，永宁县，青梅县的我们都要。”徐掌柜迫不及待道，按姜月的说法，成功加盟后，他们在那一个城镇也就实现了某一食材的垄断。

“不成，徐掌柜，俗话说木秀于林风必摧之，豆腐和腐竹的受欢迎程度我一个乡下女子也不知，但若是顾老板断了这附近几个县镇酒楼食肆的食材渠道，想必会被推到风口浪尖，到时候敌多我寡，岂不闹心。”

说罢意有所指看徐掌柜一眼：“自己吃肉的时候也给别人喝口汤，如此大家都能欢喜。”

徐掌柜的心思打算姜月当然知道，只是她是不会把姜氏豆腐坊和顾家绑定一起的。

“这件事我还要回禀我们东家，姜姑娘，徐某这就告辞了。”徐掌柜也想明白其中关窍，头脑略微清醒一点，这件事事关重大，还是让东家自个拿主意吧。

徐掌柜知道有这个个加盟方法也坐不住了，忙就要回去找自家东家商量。

姜月一个年轻姑娘鲜少出门，自是不知道豆腐宴的火爆程度，他们酒楼的各家对手都在纷纷打探这种吃食是如何做的，也幸而东家和姜姑娘约定在前，姜家寨又偏僻，因此还不曾被人知晓。

只是一月之期将到，他们也瞒不了多久了，拿到加盟权迫在眉睫。