村里的四五个壮劳力忙拿起事先清洗干净的托盘，穿梭于临时搭建的料理桌前，一桌桌上着凉菜。

凉菜一共六道，都是家里现有的，凉拌千张，小葱拌豆腐，凉拌素三鲜，白水河边的水芹焯水凉拌也是一道凉菜，再就是凉拌瘦肉片，和蒜泥白肉。

凉菜上完是热菜，热菜不像凉菜能提前准备好，除了一个灶台里蒸一碗碗大肉，其余热菜都要一道道烧制。

一锅五汤盘热菜，炭火熊熊，做起来也不算慢。

头一道热菜就是蘑菇炖小鸡。

提前煮熟的鸡块，放入滚水中，再加入从村里收上的菌子，两相一烩，放入调味品，临出锅再洒些葱花。

大马勺一边搅一边盛，五汤盘蘑菇炖小鸡很快就送到各个桌子上。

这头一道热菜，收到了人们的强烈欢迎，热烫暖和的汤，和鲜香的老母鸡很快就见底。

头盘鸡，二盘鱼。

鱼就简单的多，东山媳妇按照姜月的交代，提前炸了满满一大盆的酥炸小鱼，此时装盘就行。

三盘就要上大肉皮了。

只见东山媳妇掀开蒸笼的锅盖，蒸汽弥漫间，浓郁的肉香也随之飘散开来。

垫上干净的布巾，东山媳妇小心取出需要蒸大肉，一碗碗皮香肉烂的大肉摆放到桌子上。

取出五碗蒸大肉，东山媳妇复又放进去五碗炸的皮肉香烂的大肉，继续加热蒸制。

桌上吃席的众人忙相互退让吃大肉，软糯香烂的大肉颇受人的欢迎。

后面的热菜就随意的多。

紧跟着大肉上的是一道醋溜鱼段。

那些大鱼也被东山媳妇炖块裹面粉一道炸了。

这些鱼块被她二次加工做成了醋溜鱼段，简单还好吃。

姜月有些遗憾可惜，原本她还想尝尝东海媳妇昨儿口中的蒸醋鱼的，这些醋溜鱼虽也沾醋，却不是上锅蒸的。

再后面就是滑肉汤，排骨银耳汤，鱼头豆腐汤，最后一道则是慢慢一大海碗的木耳烩酥肉。

四方桌子被热菜冷菜摆的满满当当，掌厨的东山媳妇吆喝着菜已上齐，便让负责传菜的壮劳力拿着馒头筐，各桌分发馒头。

又有几个妇人从馒头工坊提来烧好的米酒稀饭，后面跟着抬着藤筐的妇人，从藤筐中取出清洗干净的碗，由掌着水瓢的妇人，盛稀饭分发各桌。

桌上的客人们吃着馒头就着桌上的菜肴，最后喝完稀饭，各自下桌去上礼处上账。

矮矮的小桌子后，姜来福和老太太坐与此处，一个收礼，一个拿着炭笔对着登记礼钱的村人熟练记账。

单看老太太那行云流水毫不滞涩的运笔，还以为她颇识字。

再仔细看她运笔的姿势就知这是个随心所欲的读书人，握笔完全没有掌法。

姜月慢慢踱到老太太身边，只见崭新的人情薄上，满满只有老太太看懂的符号。

“阿奶，要不我来，你在一旁报名字和礼钱数就成。”姜月有些看不下去。

“那不成，你写的啥我又不认得，哪天需要用也看不懂，不是白瞎。”老太太断然拒绝。

姜月可算知道为啥村里人办酒席，都是主人家坐在桌前亲自记账了。

敢情大家伙都有一套自己的文字体系，彼此还不通用。