吃过早饭，苏琬跟着苏强一块去国营饭店，送蘑菇、野味儿。

有段时间没见，国营饭店经理张启看到苏琬，非常热情。

还是钱货两清，当面结账。

现在小山村三四十个孩子，都在帮忙采蘑菇。

三四百斤蘑菇，每日进账非常可观。

爆炒杂菌也跟着成为庐县国营饭店招牌特色菜。

不少市里来的领导，指名要吃这道菜。

跟张启聊上两句后，苏琬想起什么，问道：

“张经理，咱们饭店要订桌，需要咋走预订流程？”

张启哈哈一乐，“苏同志是自己人，哪里还需要预订？”

“啥时候要来，直接打声招呼，咱们饭店就给安排上。”

“苏同志这是家里又有喜事？”

苏琬跟着乐呵，“对！升学宴，等高考完，给家里妹妹办一个。”

张启哈哈一笑，“呀，那真是大喜事！到时候我可得跟着喝两杯，沾沾文曲星喜气。”

苏琬跟着客套，“成，张经理不忙的话，可一定赏脸，咱们一块吃个饭。”

离开国营饭店。

苏琬没急着让苏强赶车去小吃店。

她带着苏强，前往肉联厂。

苏琬上次跟着三叔过来，学到不少挑选技巧。

她很快看中一副猪下水。

那鲜红敞亮的程度，一看就是现杀的。

“猪下水怎么卖？”

“诚心要的话，给两斤肉票，十块钱拿走吧。”

一头二百多斤的猪，猪下水能有二十多斤。

合着猪下水一斤五毛。

比猪肉便宜将近一半。

这年代吃猪下水的人少。

猪下水又脏又臭，处理起来太麻烦。

不过弄干净之后，能做成非常美味的美食。

之前来小吃店的食客们，有不少反映，店里肉食太少。

肉这东西，在这年代，并不是家家户户都吃得起。

不过偶尔打个牙祭，倒是可以。

苏琬思前想后。

想到做卤味。

成本低，味鲜美。

如果在店里卖起来，肯定能很快受到大家的欢迎。

苏琬一向是个行动派。

这不今天一早，就过来挑选食材。

掏出十块钱和肉票，递给摊主。

然后将二十多斤猪下水，全部拎到牛车上。

苏强捂着鼻子，“琬琬姐，这东西平时村里杀猪，都没人要，你买回去做啥？”

十块钱也是钱！这多浪费啊！

苏琬笑着道：“你信不信，这些没人要的东西，我能让它卖出去二十块、三十块，甚至五十、一百块钱。”

苏强惊讶瞪眼，“那咋可能？”

苏琬挑眉，“不信啊？”

苏强连忙摇头，“信信信。”

一切出现在苏琬嘴里的不可能，最终都会实现。

这是苏强观察许久，得出的百分百肯定结论。

让苏强赶着牛车，去到供销社。

苏琬挑挑选选，买上好几大包调味香料。

将牛车堆得满满当当。

苏强在旁看得瞠目结舌。

哪有买花椒大料论斤的？这是打算当饭吃呢啊！

来到小吃店，刚好上午九点。

店里坐得满满当当。

庐县一中，考生们已经入场。

家长们在校门口，焦急等待着。