“阿爹听说秦泼皮要发配，高兴了许久，最近一直惦记着这事呢！”

小酒娘用打烊的门板将门封上，俏脸上一红，颔着首，不好意思的道。

苏牧闻言点了点头，然后两人一前一后返回酿酒的房间。

他此时心中有一丝纠结，将小酒娘支开显的有些不近人情，让她看到，这蒸馏酒精的方法也就不保了。

以后制作香水要经常用到酒精，私自酿酒风险太大，不如让郑家帮忙提炼酒精，只要这对父女能保守秘密就可以了。”

思及此，苏牧继续检查他的蒸馏装置。

小酒娘的俏脸一直是红扑扑的，这位思春少女，已经暗恋苏牧许久了。虽然知道与他是不可能的事，却还是按捺不住发自心底的喜欢。

最近这两三个月，她倒贴给苏牧的荷包蛋，足足价值两三贯铜钱呢！

不是真喜欢，她哪舍得这么败家。

苏牧没有支开她，而是招呼她取来发酵好的酒米放进木桶里。

小酒娘坐在灶前开始生火，苏牧负责往上面的铁锅里加着冷水，控制冷却温度。

随着火势渐旺，温度升高，下面锅里的水沸腾后，木桶里随之也冒起了蒸汽，不多时，竹筒里便淌出了涓涓细流。

小酒娘虽然经常酿酒，但她知道的方法却与苏牧的方法有些不同。

她震惊的望向苏牧，酒越烈酒花越大，看那刚酿出来的酒，酒花很大，且消散的极快，便明白了这酒应该很烈。

见她惊讶，苏牧笑道：“第一道叫酒头，第二道为中酒，第三道为酒尾。我说的可对？”

小酒娘连连点头：“公子原来真的很懂酿酒。”

苏牧解释道：“我需要的是头酒，这种方法酿成的头酒不能喝，最好的是中酒，其次是尾酒。”

“我可以尝尝吗？”小酒娘问道。

苏牧摇了摇头：“头酒就不要尝了，头酒喝不得，等会让你尝中酒和尾酒。”

“嗯~”小酒娘应了一声，继续添柴。

一个多时辰后，酒终于蒸馏完毕，苏牧将它们分别装在了三个坛子里。

小酒娘跑去拿来酒提，闪着美眸望向苏牧，“公子，可以尝了吗？”

苏牧点点头，接过酒提，提起半提轻饮一口，点点头，虽是中酒，度数却不是很高，也就四十度左右，以中酒的度数来估算，头酒应该不会超过七十度。

保险起见，他还是尝了一点头酒，接着又尝了尝尾酒，尾酒的度数则更低了，应该在十五至二十度之间，与此时所谓的烈酒不相上下。

由于用的是粳米，故此酒色比较清澈，乍一看与前世的白酒区别不大，贵在是纯粮食酒，又是土法酿造，味道非常不错。

见苏牧将酒提递过来，小酒娘迫不及待的提起中酒，伸出香舌舔了舔，尝过后才饮了一口。

酒刚入口，便伸出香舌，小手直扇，“公子酿的酒好烈啊！”

苏牧抿嘴笑道：“尝尝尾酒。”

小酒娘又尝了尾酒，旋即小鸡吃米似的点着头，“尾酒正好，既不那么烈，又比旁的酒香味浓。”

她将半提尾酒饮完，又将目光投向那坛头酒。

“头酒不能喝。”

苏牧摇了摇头，转身向外走去，来到酒肆里面，坐在了一张桌前。

小酒娘也在后面跟了出来。

苏牧看着她正色道：“酿酒的方法切不可外传，被人知道会引来不必要的麻烦。”

小酒娘点点头，问道：“阿爹也不能说吗？”

苏牧思忖了一下：“最好也能瞒着他，今后你帮我酿酒吧！头酒和中酒都给我，尾酒你们留着卖。”

“怕，怕是瞒不住阿爹的。”