胖子当然不会告诉她“美雪姨”是52年生人，今年已经写出来了《最爱》，明年由她自己重新演绎并发行，并在93年的时候被“拳看李小龙、腿看周慧敏”的周慧敏给翻唱成粤语。

至于说“美雪姨”养活了半个港……以及骑在那谁的背上这种事情，还是不要告诉小当的好。

然后，就是春节联欢晚会终于来了。

83年首台春晚，胖子家里看的还是黑白电视；等到今年春节的时候，就已经换成了20寸的彩色电视机，全家人头一年看到了有色彩的电视节目。

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由于抢占了先机的缘故，琪莉阁的生意十分火爆。

来吃饭的客人每天中午跟晚上都排起了长队。至于电视剧里傻柱说的“白天哪有什么人吃饭啊，不都是晚上”这话，也对、也不对。

说它对那是针对小饭馆来说的，比如阎解成开的那家；他还是跟剧情中一样，下海开起了饭馆。

但是有胖子他们家珠玉在前，阎解成那小饭馆就不怎么够看了，从开业到现在，生意都不温不火的，好不容易才刚有了点起色。

说不对呢，就是说像胖子他们家的琪莉阁这样的大饭店。

他们一共投资了35万，再加上胖子的手艺，在这京城里也算是一个字号了。

现在许大茂跟人谈生意都是：“八面槽儿那有家淮扬菜的馆子，是我兄弟开的，味道做的倍儿地道，要请客咱们就上那儿！”

今天中午，又是楼上楼下全都爆满。

琪莉阁店面不大，一共上下两层。楼下是大堂，能同时摆下十六张桌子；楼上是雅间，一共有4大、4小，8个包间。

于莉带着四个女服务员都快忙不过来了，耳朵里全是催菜的声音。

后厨如今可以说是鸟枪换炮了。

过去那土坑土灶的没了。地上一水铺着防滑地砖，全套的不锈钢灶具，油烟机，大冰箱，墙上还装着电风扇……

单说这灶，都分为3层，外圈12个灶眼；内圈6个；就连最里头都还有2个！

用这个灶炒菜，几秒钟就能达到2000度左右的温度！

刚开始的时候，老王都不适应，忍不住和胖子感慨说：“这也太先进了，用这个锅炒菜，我连眼睛都不敢眨一下，手稍微慢一下，就完。”

“……”

刘岚进来的时候，后厨已经忙不过来了。

看着胖子顺脖子汗流的，忍不住过来帮他擦了擦汗。

胖婶看的直翻白眼：“嗨嗨嗨，你注意点，于莉可就在前头。”

后厨的人都笑了起来，刘岚毫不在乎：“前头可又翻台了啊，咱这生意也太好了点儿，人手真有点儿不够用了，上回我说那事儿你考虑的怎么样了啊？”

胖子一边给鱼过油，一边说：“你说傻柱啊？他倒是成，可问题是这个人不好管理啊。”

一听到傻柱的名字，赵老二就哼了一声。

因为当年的救命之恩，傻柱倒是主动跟许大茂还有胖子和解了，但没跟他和解啊！