果然,那六头安格斯肉牛真的不简单。
台上分解牛肉的三名工作人员,回过神后,都有些不知从何下手。
他们都是解牛的老师傅,但还是第一次看到这么精致的肉牛。
三名解牛的工作人员对视一眼,随后其中一人拿起刀,顺着肉牛的脊背来了一刀。
一刀下去,牛颈部位的牛肉最先呈现在所有人的目前。
看到牛肉中雪白的纹路,评委和观众们直接炸锅。
一名评委忍不住大声说道:“这牛肉至少是特选级别。”
牛颈部位的牛肉,都这么好。
那上脑和眼肉部位的牛肉,简直不敢想象。
牛颈过去就是牛肩部位。
相较于牛颈部位,牛肩部位的牛肉,大理石花纹开始变得细腻。
牛肉上面的纹理、路线,都清晰可见。
牛肩再过去,就到了上脑和眼肉部位。
两个部位被切开,里面的牛肉也出现了。
两个部位的牛肉,其脂肪形成的大理石纹路,就如同完美的开花形状。
两个部位加起来,一整块的牛肉,全部都是这种完美的形状。
这一大的牛肉,仿佛闪耀着无比刺眼的光芒,让展厅所有人都不由得倒吸一口凉气。
“这是5A特级雪花霜降牛肉?!”
台下的野木川,震惊的站起身,瞪大眼睛看着被切开的那块牛肉。
这……
这怎么可能?
安格斯肉牛绝对不可能出产这种级别的牛肉!
不止是野木川,所有稍微懂牛肉的人,此时都很震惊,都觉得难以置信。
李逸的身边,赫尔曼双手紧握,身体有些颤抖。
哈里和巴尔克两名牛仔,神情也很激动。
蓬莱一号是他们养出来的,他们不由得产生了一种自豪感。
抖音直播间,那些新来的观众,彻底傻眼了。
有一些老粉,此时也处于懵逼状态中。
“卧槽,逸哥庄园的牛肉质量,怎么又提高了?”
“这牛肉的质量,是要逆天啊。”
“兄弟们,你们刚才看到那个小日子的反应了吗?”
“看到了,那个小日子直接被吓傻了。”
“……”
上脑和眼肉两个部位之后,就是外脊。
蓬莱一号这个部位的牛肉质量也非常高,但没有被多少人关注。
因为所有人都还沉浸在刚才的震撼之中,久久不能回神。
这个时候,其他两名解牛的工作人员,也开始解牛。
当所有的牛肉分解完毕后,评委席中有五名评委起身。
这五名随机抽取的评委,任务就是确定牛肉的等级。
过了十分钟,主持人终于拿到了蓬莱一号的牛肉数据。
这一刻,台下安静无比,所有人都看着主持人。
所有人都想知道,蓬莱一号的表现究竟有多耀眼。