花楼玉绫，小厨房里。食神弟子、超级无敌霹雳美少女（笑）厨娘，小九靠在桌上，托着腮说道。

“小九姐姐很阳光呢。”梅菈点了点头。

“自从自闭师傅自闭之后……啊，或许是他存在感太低了吧。”小九叹了口气，作为师傅的弟子，自己是不是不该这么开心啊。

但是只有开心才能做出好菜来欸。

“说起来啊，那个外号是什么回事啊？难道那些女人拿了我的点心，竟然在背地里那么叫我吗？我绝对要做一堆榴莲酥给她们。”小九立刻咬牙切齿地说道。然后就冲了出去，似乎是找榴莲去了。

梅菈则轻轻一笑，这就是小九妹妹啊，她绝对会做很好吃的东西……跑回来的小九妹妹手上拿着一个竹簸箕，里面是……

“梅菈？还好你没有走。帮我～～～”

小九姐姐撒娇的样子越来越好了呢。梅菈觉得那可能是自己永远做不到的事情，问道，“这是什么？”

原来那是烤鸭的鸭架。

为了玉绫的名声和别人斗菜的大厨房厨师长、陆佳瑶姐姐做了一道烤鸭，结果来玉绫的客人都想尝尝，而烤鸭又不是什么可以拿来拍卖，靠着高价抬一下名气的菜。

所以……大厨房做了一堆烤鸭，剩了一堆鸭架。

“这个不是只要炸一下就可以吃吗？”还可以熬汤，有一位食神弟子这样子的朋友的梅菈好奇地问道。

小九呵呵一笑，“那怎么能看出我的手艺呢……”然后她就软软地抱住了梅菈，“帮我剥鸭丝。”

“好啊。”梅菈轻松一笑，温和道。隐隐间，似乎有几分云梦楠姐姐的风情。

烤鸭的鸭架，先揪掉尾巴，或许可以拿去喂狗，在这方面不太擅长的梅菈想到。扯下鸭肋，将肉一根根肋骨捋下来。

鸭骨一折二，先大腿，再翅根，力求将片皮鸭身上残留的最后一根肉丝都取下来。然后是一根鸭头颈。

一张鸭颈皮早就拿去吃了，只剩下贴在骨上的那一点肉，啃啃很有趣，但取肉却是……“小九姐姐……好吃吗？”梅菈怯怯地问道。手上已经拉住肉头，一把撕下。

小九点了点头，“这么多呢，你也啃一个。陆佳瑶姐姐的手艺真是没话说。”

“不要，口水都会沾上去的。”梅菈却偷偷将一个鸭脖子塞进了嘴里。

既是玩也是工作的快乐时光很快过去，接下去就看小九一个人的秀了。

“虽然烤鸭真的没什么水分了，但还是要过一遍油，给一层油香。”只是在油锅里炸了十秒，小九叹了口气，晚上不做扎肉了，炸小酥肉吧。

“嗯。”

“酱爆鸭丝虽然有个爆字，但和爆炒没有什么关系，更多的是裹一层酱汁，也可以作酱包鸭丝解。”菜的说法多种多样，反正今天的烤鸭鸭丝小九是绝对不敢来个火爆的。那根本就是上火利器。

葱姜爆香，酱油、鲜酱，一勺高汤，淀粉勾芡，小九的动作几乎是一气呵成。这道菜绝对要热，而且汤汁稍微多一点。

虽然酱汁是包上去，但和排条之类的着酱不一样，要久一些，让汁水可以渗进已经有些干瘪瘪的肉丝之中。

盛出。

亮晶晶的一盘酱爆鸭丝摆在了那里。

看上去就很是那么漂亮。

小九早在看到鸭架的时候就想到了要做什么，自然不会漏了荷叶饼，说实话，可能用来夹梅干菜烧肉的那个荷叶馍会更容适合一些。荷叶饼太干了。

饼摊开，放上酱鸭丝，摆个黄瓜条，就可以吃了。

梅菈则小心翼翼地先沾了点酱汁，在嘴巴里轻轻一嘬，身子猛地一抖。这酱汁本来没什么奇特，就是一股子酱香，甚至感觉有些平淡，但却被里面的烟熏味道所震撼，些许烧烤的烟火气息缠绕着那酱汁，再带起一点鸭肉本身的鲜美。

鸭骨架上残留的鸭肉属于内层，烧烤根本碰不到，所以还有些鸭肉的汁水，却又带着一缕烤鸭独特的郁人的香。

淡淡的，再配上那酱汁恰到好处的酱香，真的很绝妙。

梅菈没有去取鸭丝来吃，也拿了一张荷叶饼，摊开，酱爆鸭丝摆上，放上两根黄瓜条，筷子轻轻将其包起来。

洁白带着微黄的外皮，露出的一点翠绿黄瓜与染为酱色的鸭丝，这种卷包类的食物那种欲说还休，犹抱琵琶半遮面的风韵，看上去就很美。

“直接上手，用筷子就没有那种味道了。”身旁的小九姐姐突然说道。

梅菈快快点了点头，微不可闻地“嗯”了一声，拿起那个鸭卷，凑到嘴边，“啊呜～”带着三分可爱，直接咬下。

皮子的味道，是蒸出来的香，带着些水汽，吃到嘴巴里就是糯糯……皮子碎开了，内里那一点酱香逐渐在嘴巴里扩散，如同一个点，成了一个面，深深刻印在嘴巴里，酱汁的微甜而咸涂抹在嘴巴的每一个角落。

有些鸭子残留的最后一点油脂的香，有些鸭肉丝丝润滑的鲜，有着那炉烤之后透出的韵，再染上一层酱汁的鲜美，这一刻的鸭丝，与酱爆鸭丝是不一样的，来自烤鸭的独特芳韵，是那般的……超然。

只是鸭肉会显得太过干竭，就算是染了酱汁，也只是有些舒服，还称不上润爽，但当黄瓜条的汁水溅开，一下子消弭了那份肥腻，那份干涸，那份些许不快。

嘴巴里，只剩下舒坦。

酱汁本是稍微咸了些的，碰到了外面的一层饼皮，咸味略微被压抑，其多种的味道因着那饼皮而逐渐均匀。

姜蒜的香，酱汁的浓，高汤的鲜，再有鸭肉的味与炉烤的韵，可以品味到多种多样的味道。简单的酱汁或许会生厌，但是有了这些多余的累赘的辅佐，原本太过了的酱汁，一时就有了更宽广的可能。

但是……梅菈小心翼翼地夹起一筷子鸭丝。

为什么呢？就是想……“呜噜～～～”喂进嘴里。没有停顿，身体猛地一颤，那味道，没有被压抑的味道，太过鲜美的滋味。

酱料那过重的鲜在嘴巴里完全释放，又带着烤鸭独特的芳香，鸭肉没有什么汁水，但是残留的鸭味已经慢慢溢到了酱汁里，又给他带上了一层烤鸭的香味。

因为那简单、看似潇洒的一勺芡水，这鸭丝是黏腻腻的，却不会有湿答答的感觉，而是一种带着油水的滑润，就可以那么滑入口中。

轻轻咀嚼，鸭丝韧韧而带着焦香，实在是太过奇特的美味。

或许就和“冒烤鸭”这样子独特的菜品一样，烤鸭也不仅仅是要干乎乎的，带着些汁水，有了些润感，也会是很奇特的体验。

再来一个鸭卷吧。

梅菈轻轻一笑，然后记起了明天的安排，不知道雪昉姐姐会带我们去哪家餐厅。真是期待呢。