“好哇,再来一局。”
屋后的厨房里,周秀绒要做的美食正是梅花汤饼,这是源自《山家清供》中的一道美食。
拍古装戏时,她演过一个痴情的妃子,那妃子用这道菜赢得了帝王的欢心。
后来,周秀绒开小号在微博上冲浪吃瓜,无意间,看到了粉丝挂出的梅花汤饼的制作过程。
她清楚的记得那段古言语录:
“初浸白梅、檀香末水,和面作馄饨皮。”
“每一叠用五分铁凿如梅花样者,凿取之。”
“候煮熟,乃过于鸡清汁内。”
周秀绒再次感叹古人的附庸风雅,家常便饭都被吹成了花一样的彩虹屁。
说白了,这道梅花汤饼,就是鸡汤馄饨皮!
只不过做馄饨皮的水,是泡过梅花、檀香末的,而且模具用了梅花,做出来是梅花的形状。
没有模具呢,她就用剪刀剪出五瓣梅花的形状。
过程很简单,后厨里也有现成吊着的鸡汤,没有太大油烟气熏脸,周秀绒很快就完成了。
出锅的刹那,她拿着汤勺率先品尝一下。
“恍如孤山下,飞玉浮西湖。”周秀绒似乎也能感受到,先人品尝时的心境。
她顿觉自己没文化了,这哪里是古人吹的彩虹屁,实实在在是一道美食。
紧接着,她找了碧绿色的小碗盛装。
“过来吃饭啦!”
端着托盘,走到外面的屋子。
周秀绒叫了一声,两个男人这才止住话茬。
崔世桦喝了一口汤,整个人都满足了。
暖暖的带着梅花的清香,明明是用鸡汤打底,却又半点瞧不见油珠子。
季温同感,他不禁赞叹:“弟妹的手艺,着实厉害!”
紧接着,季温拿起筷子夹起那梅花形状的汤饼,再裹着一大口汤吞下,仿佛忘掉了所有烦恼,就沉浸在梅花暗香的回甘中。
“不错,味道好极了。”
季温连连夸赞,崔世桦倒是淡定,早就知道她会的厨艺花样多,做的饭菜自是没有不好吃的。
即便崔世桦没有评价,但汤勺已不能满足他的需求。
男人连筷子都不用,豪迈地端起小碗,纯粹往嘴巴里大口大口地灌,三两下子,一碗汤饼全部下肚。
“这道饭食,可有名字?”
季温也吃的干干净净,才不慌不忙地询问周秀绒。
她回答着:“叫做梅花汤饼,汤底是老母鸡汤,汤饼是用混了檀香末的梅花水和面而成。”
季温惊讶不已。
梅花的味道清香扑鼻,他也试过用此花入食,但仅仅做出梅花糕的甜品来。
这样鲜咸清新的味道,他是无能为力的。
原是添加檀香末,才留住梅花的芳香。
“后厨还有吗?”
季温没吃过瘾,周秀绒点点头。
崔世桦看不过眼了:“你没吃够,就去后厨盛,我带着她去坡上瞧瞧。”
季温也有点微醺了,他不在意地摆摆手,就望着崔世桦,霸道地牵着小女娘的手离开。
他不禁笑了,情爱真是一把利器。
百炼钢竟成了绕指柔!
崔世桦带她出来另有目的,一为消食,二为,让她开心的玩耍。
到了屋后的坡上,周秀绒意外的发现好多灰毛大犬。
一个个被阻挡在高高的围栏里出不来。
看到有人过来,还兴奋地冲着他们大声叫唤。