重新洗好锅后，锅中放入适量的水，加入盐和几滴生抽烧开后放入西红柿。

煮2~3分钟后倒入水淀粉。

大火烧开汤汁浓稠后快速倒入鸡蛋，马上停火。

放入葱丝和黄瓜片，滴入几滴香油调均即可（也可以放少许鸡精）。

这样蛋花汤就完成了。

王丽慧看着快速出锅的蛋花汤，感觉学到了。手法和先后顺序不同，做出来的饭果然不一样啊！

虎子看篮子里还有一些黄瓜，脑子思考做什么，是凉拌拍黄瓜，豆皮拌黄瓜，老式腌黄瓜，懒人版凉拌黄瓜，还是麻汁拌黄瓜。

想了想还是做个懒人拌黄瓜。

必竟三哥家今天还有正事，他们不是来专门吃这一顿饭的。

虎子快手快脚地将食材准备好:

黄瓜、蒜、干辣椒、玉米油、盐、酱油、醋、花椒、香油、糖。

虎子取了四五根黄瓜，把黄瓜一一拍几下切块。蒜拍扁。

用刀背捶几下。

蒜泥中加入酱油、醋、糖、盐。

浇在黄瓜上。

把蒜留在顶部。

放上花椒干辣椒。

烧热油浇在上面，拌匀即可。

找盘子装好盘，完美。

懒人拌黄瓜配荤菜、周面均可。是夏日特有的清爽凉菜。

夏天来了,王丽慧上辈子是一个苦夏的人,什么菜都没胃口。

唯独这道菜,是她夏日必备哦。

因为没人心疼，她只有自己心疼自己，也因为这道菜制作起来特别简单 ，她学得很好。

王丽慧在上辈子中除了工作，在大家眼中应该都是个很宅很宅的宅女吧！

她承认有那么一点，不过她感觉还好，因为她除了玩电脑以外，还喜欢骑自行车出去走走，再就是做菜了。

因为生活里每天都是苦痛，她不想自我放弃。所以她学会了苦中做乐，最起码尽量让自己看上去乐观一些，至少让依靠自己的人能活得开心乐观一些。

王丽慧深呼一口气，把自己的思绪从记忆中拉出来。既然生活已经重新开始，她没必要一再得让自己沉浸在苦痛里。

她看着妈妈田香香兴奋的与虎子叔，牙子叔，讨论做饭的一些心得。

王丽慧起身走出门，她想换一下脑子。顺便看看正房地基那做得怎么样了。

王丽慧身体还有些没适应，所以她慢慢的走着。左右观察着院子里的变化。

虎子叔刚才做饭时，她有听到院子里声音一直再响。可她忙着看虎子叔精彩绝伦的做饭，顾不上出来查看。现在有时间了，她细细观察哪里有变化。

可是人都去哪了！刚才还一院子的人，现在都没有了。