厨房众人见崔明月来了连忙起身行礼：“夫人。”

崔明月随意挥手：“都起了吧，猜到你们人手不够我来给你们送人来了，丫头还有什么要忙的只管开口，人手不够我再给你找。”

“干娘你来的正是时候，这些就够了，那我就不客气了。

来跟我到这边来，那些洗完的藕都要磨碎，一边磨还要一边冲水。”

做藕粉可是大工程，这来了帮手倒是可以加快下进程，沈南珠带着几个丫鬟婆子过去给她们示范如何磨藕，崔明月也饶有兴趣的动手试了试。

磨了半个手就有点疼了赶紧起来若无其事的走开了。

“干娘试试这个，这个就是油茶面了，冲泡热水就可以了。”

面粉已经炒到了棕黄色放置微凉了，沈南珠在里面拌了一些熟油，又把压好的花生碎，炒好的黑白芝麻和糖在一起拌匀，挖了两勺出来给崔明月看了看。

随后要了些热水加进去搅拌均匀，又把散发着甜香味儿的油茶面递给了崔明月。

崔明月知道她要做的是军备粮，想着是方便军中食用不一定多好吃，接过一看棕黄色的汁水里面翻滚着黑白芝麻，闻起来一股甜香的味道，也有了几分好奇。

看起来还不错，她用勺子上下翻了翻，香味儿更大了，她凑近眼前吹了吹小心的喝了一口：

“嗯！香香甜甜的真好喝，没想到这面粉简单炒过也能做出这样的美食，珠丫头你这脑袋里到底有多少样吃食呀！这油茶面如此黏稠还可饱腹，冲水即食还方便，嗯果然适合做军备粮！”

沈南珠见她喜欢又拿了几个碗过来：“你们都忙了半天了也都尝尝！”

下人们你看看我我看看你，夫人在这儿他们没敢说话。

崔明月见状连忙出声：“既然是小姐请你们的，都过来尝尝吧。”

厨房众人呼啦一下都围了过来，秋儿帮忙分油茶面，邹大娘帮忙加水，一会儿功夫厨房里便人手一碗，沈南珠自己也盛了一小碗。

跑腿买药的小厮皱着眉头问道：“小姐这个能加盐么，小的喜欢咸口的。”

沈南珠给他加了点盐，眼睛忽然一亮，对呀咸口的也不是不可以，油茶面本来就可以做成咸口，不过她此刻想到的是另外一种东西。

军队里都是男的，没准咸口的会更受欢迎一些呢。

说干就干喝完了油茶面她又要了个大陶钵，里面放上花生，芝麻，茶叶，姜片和盐。

“这张画圈擂，所有食材擂成粉末…”

一个小厮得令动作不快不慢的开始磨了起来。

沈南珠见无事了便开始做卤肉，没有牛肉，方便面的配料便只能做猪肉的了，看她一样一样的往里加了十几种中药，厨房里各位厨师都麻了。

卤肉做上以后，面也差不多了，面师傅揉面擀面把面擀成薄薄的大面片，上面撒了干面粉卷成卷，切成丝。

切好以后一部分晾晒做挂面，一部分用筷子造型放在盆子里蒸，蒸完再油炸。

大厨这时也准备做府里的午饭了，这时候藕已经全部都磨完了。

“把这些藕水用细棉布过滤，把滤出的水倒进缸里静置即可。”

“小姐这滤出的许多藕碎如何处理？”

两百多斤的藕，磨出来的藕碎还是十分可观的，不过秦府人多，倒也不怕吃不完