“今天的面条很好吃啊。”

徐斯年呼噜了一口面条以后夸赞。

“那当然了，今天的面条可是我亲手做的。”

沈卿听着徐斯年的夸奖感觉到好开心。

“这个面条的浇头，我是根据咱们几个人的口味做的，又不是大锅饭。”

沈卿笑眯眯的找徐斯年邀功。

“不错不错，今天你怎么有兴致做饭吃了啊。”

沈卿今天回来的这么早徐斯年也好奇。

“我觉得赚钱重要，陪伴你们也重要。所以我决定以后早饭和午饭尽量回家吃，晚饭一定回家吃。”

“还是咱们自己家的饭好吃。”

沈卿说着端起自己的碗喝了一大口汤。

“那你以后多做几次这个面，这个面的味道好。”

徐斯年也学着沈卿的样子端起碗喝汤。

“可以的啊，先生你还想吃什么都可以说，我给咱们做。”

难得徐斯年提要求，沈卿答应的很干脆。

“这个面条就已经很好了，我觉得很好吃。”

徐斯年吃的很仔细，飘在汤上面的菜他都捞着吃了。

“先生我再给你盛一碗。”

“也行。这面得味道真好。”

徐斯年对于吃第二碗饭还有点不好意思。

“咱们今天都会吃第二碗饭的，二哥和哥你俩快点，我也给你俩盛第二碗。”

沈卿点名叫头都能埋到碗里的两人。

“好的，马上来。”

顾麒云应声。

这两个现眼包，沈卿刚才都看见了两人的香肠嘴，沈临风的嘴唇不但肿了，都有点破皮。

沈临风吃第一口面的时候还‘嘶’了一声，估计是辣椒沾伤口上了。

这也是沈卿为什么一直拉着徐斯年聊天的原因，不想让先生看见这俩人的火气有多旺。

“给吧先生，这个其实两碗也就是咱们平时一碗面条的量，这面比较特殊，需要汤多面少才好吃。

我给咱们盛饭的碗已经够大了，在我们老家那边，这个一碗面要用六个小碗来盛，就叫‘一口香’，一碗面就一口。”

“这么讲究吗？”

“对啊，很讲究，因为这个面是喜面，平时大家吃的少。基本上都是在成亲或者家里添小孩的时候才吃这个。

这个面做起来也讲究，总结起来就是六个字，你知道是哪六个字不？”

徐斯年观察着碗里的面，想不出来是哪六个字。

“哪六个字？”

“一碗合格的臊子面应该具有“薄筋光，酸辣香”的特点。

薄，就是面条细长，厚薄均匀。

筋，就是面条要筋道，有嚼劲。

光，这里其实是三光，就是面团和好的时候面光，盆光，手光。

酸，就是面条的汤带酸味，我小时候吃的醋都是奶奶酿的苹果醋，加在汤里特别的清香。

辣，就是面汤上面有一层红油，吃起来又辣又香。