红酒一炮而红,在袁逗逗的意料之中,想让酒馆在镇上一直能站住脚,必须弄点新花样,毕竟镇上的酒馆太多,去哪家喝酒都一样。
她在坐月子时就开始筹划,如何改变不温不火的这种尴尬处境, 才能长久地生存,站稳脚跟。
想要做出好的红酒,好葡萄是第一步,保存是第二步,没有盛放红酒的容器和酒窖,就算把红酒做出来,很快也会变质,没有售卖的可能。
为此,袁逗逗找到李大海,凭他的手艺,做出她想要的酒桶,没有一点问题。
当李大海看到图纸时,又是一脸吃惊的表情,其实他该习惯了才对,袁逗逗总有他想不到的各种设计。
每次看到他这副表情,袁逗逗都觉得不好意思,好像是这样,自从来到这里,全是复制粘贴,根本没有自己的创意。
“其实不是我想的,是曾经有个制酒商告诉我的。”可不能再将别人的成果占为己有。
李大海的效率极高,不过七日,就做好了二十个木桶,每个木桶上都箍着铁皮,留了出酒口,上面是木塞子,保证密封效果。
镇上的地窖很好找,袁逗逗花了十两银子租了一间,为期一年。
第一步葡萄,还是拜托给了娟姐,让她传书给她的远房亲戚,用商队送三车的葡萄。
葡萄成熟的时间是每年的四五六七,四个月时间,她必须在这四个月里酿出一整年要用的红酒,这个工作量极大,她又不想雇佣长期工,就在附近找个几个能干活的大妈,至于搬运这一块还是安荣负责,他忙不过来,会在人力市场找个临时的帮他搬运。
转眼到了七月份,最后一批葡萄也到了,袁逗逗带着大妈们一起忙活做酒。
每次做好的酒都需要二十一的发酵期,要是没有存酒,酒馆里就难以供应上红酒,好在她有提前准备红酒,自从红酒上市,期间并没有出现断供过。
别的酒馆眼看着客人好多被逗逗酒馆拉走,纷纷去户部上书,投诉到商会,说逗逗酒馆垄断。
这日,袁逗逗在检查红酒酿得如何,就看见几个衣冠楚楚的人走进来,个个黑着脸,一看就知道没好事。
“你是逗逗酒馆的老板?”为首的是个老先生,一副高高在上的姿态。
袁逗逗不卑不亢,从容应对:“我就是袁逗逗,你们来所为何事?”
老先生眯着眼睛,上下打量起袁逗逗,果然如传言所说,生得国色天香,看着这张脸,再难喝的酒也好喝,再难吃的菜也变得好吃,何况她家的酒菜味道还格外好,没有不来的理由。
“我是商会主席,宋太清,我们接到举报,说你垄断市场,现来调查,若是属实,责令整改。”
袁逗逗恍然,原来是那些眼红人的走狗,这是收了他们多少好处才能兴冲冲上门。
“不好意思,我没听懂宋主席所说的垄断,指的是?”袁逗逗不恼,反而十分平静。
她身后站着黄容和陆兮,安荣不在,出去买菜了。
“你是老板娘,我知道你很聪明,你做的红酒,大家都喜欢喝,这是好事,但你不能断别人的活路,你要知道,引起众怒,你的路也走不远。”