不过在中医里边，的确是有用。

但还是那句话，需要君臣佐使和配伍的，单独吃没什么效果的，属于食疗的药方之一。

“哟，小乐乐学医呀，那可是个很有前途的职业呀！”杀猪匠接了一句。

“是啊是啊，她正在学呢……”母亲回应道。

母亲自然不可能告诉杀猪匠这样的外人，陈乐已经学出来了，而且特赚钱，亲戚也不会告诉他。

杀猪匠也没说什么，继续分割。

先把膀胱找出来，放掉里边的尿，翻过来存放。

这玩意有人吹成气球一样，在里边放各种，一般都是做药材。

小肠直接用手勒，把里边没完全消化的东西全勒出去，但不需要翻过来。

还有一段更小的是粉肠。

有那么一道菜，叫做粉肠，就是这一段，也有人把小肠都叫做粉肠。

而且按照某些讲卫生的人的想法，正好就是没洗干净的小肠。

因为真要把小肠洗干净，那就剩下一层皮了，是真的难吃。

大肠就要把里边的东西清理出来再翻过来，找时间清洗，毕竟里边是奥利给。

接着是肺，心，当然还有额外的肾，也就是猪腰子。

剩下的喉管等部分，就叫做猪下水。

在弄这些的时候，厨房会拿走一部分肝脏，脾，里脊肉，血旺，粉肠，用来做所谓的杀猪菜。

这顿饭菜，算是请杀猪匠吃的。

当然，实际是大家一起吃。

杀猪匠可能也不稀罕这些，只不过这是规矩。

吃得下就多吃点，吃不下就意思意思，接着就要去下一家了。

这些弄完了之后，就是分割肉了。

先把之前几乎断掉的猪头给砍下来，然后把猪肚子上最薄的那一块皮给割下来。

按照陈乐家乡的说法，这叫做肥泡肉，要油没油，要肉也不算，只能说是皮和乳腺。

就连缺衣少穿的时代，都没人喜欢，这两块一般是喂猫或者狗的。

接着就是在背脊上开刀，把猪砍成两半。

把另一半重新暂时放在斗上，吊着的那一半先切。

根据主人家的需求，切成多宽的块，分解后的全装在箩筐里边。

然后轮到另一半边，同样的操作。

如此一通下来，猪也就分解完毕了。

猪肉分解完毕，杀猪菜就差不多做好了，如此就可以开始吃饭了。

杀猪匠吃了杀猪菜，外公给了二十块钱后，背着背篼高兴的走了。

一般来说，目前杀猪是二十块钱，前几年是给八块到十二块，寓意发财以及月月发财。

杀猪匠如果勤快，一天可以走个六到八家，从天不亮杀到半夜。

一天下来是非常累，但也的确赚钱。

相当于两三天，赚到现在这个时代打工者，一个月的工资。