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第540章 光滑的面团(2 / 2)

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子非和弯弯拿着东西过来,陆梅也过来学习观摩。

李树兰就跟编凉席一样,上面一根筷子,下面一根筷子,然后觉得和模具差不多了,就用剪子把剩下的面条给煎了。

然后轻轻慢慢的放进模具木盆里面,看向她们:“这样就可以了,然后就放进锅里面蒸一刻钟就行,拿个油锅洗一下,等蒸的差不多了,还得油炸一下,可明白否?”

白术三人均点点头。

怪不得夫人让用蒸包子那种笼屉,一次可以蒸好几个。

白术和弯弯过去准备了,这边刚刚作坊派人过来,把东西给了门口的久柏。

陆梅看着娘男的牛肉粒,一个最小的都有指甲盖大小,还有白菜块儿。

“这不是小格子吗?把这些牛肉粒胡萝卜粒之类的,每一样抓一点放进去,就跟配中药一样。”

她十分听话的点点头,按照娘的吩咐开始配料。

“娘,我这样可以吗?”

“当然可以了。”

“那就好。”

准备了好多小格子的模具,这都是以前铺子备着的,比如分糖果礼盒里面之类的东西。

“行了,这蔬菜包也行了,那边蒸着面条,继续把那个调料包给配了,再油炸一下面饼就可以了,你去把料粉拿过来,让娘再尝尝,刚刚配的味道有点怪,我试试再加点东西。”

“好的娘。”

就在二人说话的功夫,第一笼的已经蒸差不多一刻钟了,陆梅亲自过去看顾着炸面饼。

炸面饼的还是个铁做的,自然也是作坊那里的,把面饼放进去,油锅也差多了,直接放进去炸,两面微微金黄,就可以了。

捞出来放在篮子里面控控油,然后端着自己刚刚炸好的,想让娘看看。

这边让白术忙着做,子非打下手,自过去娘那里,看着娘用筷子点一下料粉,然后品尝一下。

试一下,就会皱一下眉头,然后再填点东西,见娘表情变得有些开心了,自己上前去。

“娘,怎样?可是配好了?”

李树兰哼了一下,表示小菜一碟罢了,简单的很。

“你真厉害,这是我炸的面饼,这样可以吗?”

“可以是可以,只不过这是有些重了,这样若是泡开的话,有些不容易,再轻一点就行。”

陆梅点点头,很是吸取娘的建议,回复道:

“好的娘,我这就过去监看些,等会儿再弄好了,让您再瞧瞧。”

“顺便看看油料凝固的如何了,按照娘给你的比例,做出来的油料,应该不会出错。”

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