“是啊，赵姐做的这个松糕很好吃，都快赶上小汐手艺了。”

赵母听到大家都这么喜欢吃，开心的笑了。

小娟觉得娘亲来店里帮忙是对的。

这样还能跟小汐学一下做东西，不像在猪肉摊上那么无聊。

一家人开心的吃完了早饭就开始营业了。

“小汐，梁夏拿了一整只羊肉过来，你快出去看看。”

顾汐走出去一看大厅上已经放了一只羊在桌子上。

染坊的伙子帮忙搬过来就走了，只有梁夏在一旁看着。

“小汐，你来啦，你看这只羊怎么样？我专门去农场里面选的，然后叫师傅宰杀好才运过来的。”

“你这买的羊也太大了吧？这你怎么能吃得完？”

“不大，我女儿前两天说她想吃羊肉，我昨天就去买了，等会你帮我加工一下，大家一起吃很快就能吃完了。”

“好，那你先放在这吧，我忙完就帮你弄，你想吃些什么菜？”

“什么菜都可以，只要是你做的，我都爱吃。”

“那我就看着给你做吧”。

“好，需要帮忙么？不够人手的话我在店里叫几个伙计过来帮你的忙。”

“不用，店里人手够了，你忙去吧，下午的晚点再过来吃就行了。”

顾汐看整只羊已经被清洗干净了，所以不需要那么多人手来弄。

她看到整只羊，心里开始在盘算着要做成什么菜了。

“父亲，你和江枫帮我把这只羊先搬到厨房里去吧，等会客人该过来了。”

“好的。”

两人费了九牛二虎之力才把那只羊搬了进去。

早市开始之后，顾汐先是把羊肉都泡在水里，自己就去忙着店里的生意了。

没多久客人渐渐变少了之后，她就开始处理起早上梁夏拿过来的羊肉。

她准备做烤羊排，羊肉抓饭，羊肉煲，要是还有剩下的就全部做成羊肉卷。

到时候拿给梁夏她拿回去自己每天切点下来炒来吃。

她把泡在水里的羊肉拿了出来，把每个部位的肉剔除成一块一块的。

把羊排清洗干净，在羊排肋骨2节中间处用刀轻划一下。

锅中加入清水放入洗干净的羊排，水烧开之后撇干净上面的浮沫。

加入一些葱段、姜片、食盐、料酒和辣椒继续煮。

半个时辰之后，顾汐用筷子扎了一下羊排，看到已经能扎透了，就把羊排捞出来稍凉。

用小毛涮两边均匀地涮上猪油，把羊排绑起来，挂进烤炉里面开始烘烤。

羊排在烤制的同时，顾汐开始调个烤羊排的上色酱。

她拿出一个小碗，往里面加入食盐、料酒、生抽、辣椒粉、芝麻和上次做的桂花糖浆，然后搅拌均匀。

然后把烤炉中烤着的羊排取了出来，用小涮蘸着调好的烤羊排酱，两边均匀地涮上酱料。

然后把羊排以相同的方法，正面朝上放入烤炉中继续烤制。

接着顾汐又准备再调制一个烤羊排蘸料。

准备一个小碗，加入食盐、花生芝麻碎、辣椒面搅拌均匀后。

倒入小碟中放在一旁等会蘸着烤好的羊排肉吃。

“小汐，这是蘸料么？”

江枫看了一下放在一旁的小料碟问道。

“对，那个是等会蘸羊排的。”

“这还有这么多羊肉呢，她们怎么吃得完啊。”