“我说师傅，你一次性就把这些大料面子，全部都放进去了，这样的话味道，不就是变了吗？而且这些大料面子，为什么要用开水搅拌一下呀？”

首先说话的就是，长相非常老实的张铁柱了，这个家伙为人，十分喜欢好学，他想要从薛长贵手里面学到，是因为他知道这样的机会不多了。

他们一旦自己没有认真学习，那么掌握不了核心的技术，以后等到薛长贵生意做得更大，那么有可能像他这样的后辈。就会被淘汰的，所以今天无论如何先学会。爆炒螺丝再说呗。

薛长贵立刻就笑了，薛长贵和颜悦色的就给两个人，分析了起。

“你们说至于为什么，我要用开水去烫那些大料面，因为这样的话，可以让大料面子分开呀，如果你要是用一般的水，压根就搅拌不均匀，而且你们还犯了一个致命的错误。”

薛长贵说到了这里以后，薛长贵就带着两个人，就来到了后院了，薛长贵早已经和狗蛋，把他家门家里的水缸给抬了，过来现在已经放在薛长贵的院子里面去了。

大水缸里面，早已经放满了螺丝的这些螺丝，只是在里面放了半天而已，不过这里面的水，却变得非常浑浊了起来，而且还散发出来一点古怪的味道。

薛长贵可是知道的，这些螺丝里面，是含有很多的细菌的，如果你不多浸泡几天的话，一旦被客人，吃进肚子里生病了，那么可就影响饭店里面的生意的。

“你们给我记住了，特别是在浸泡螺丝的时候，我要求你们每隔一个小时，就来看一下。只要这里面的水浑浊了，而且还起来了泡沫，就必须要换干净的水，听到了没有？”

张铁柱和王天龙，他们立刻就点头，在薛长贵的示意之下，两个人立刻开始手忙脚乱的，给大水缸换水了，现在两个人这才发现，薛长贵这一次捕捉到的螺丝，和上一次不太一样呀。

因为这些螺丝看起来，都非常的均匀，不像上一次有大有小这样的食材，要是放到城市里面去，一定会被所有的客人都喜欢的。

“好了，你们两个也发现，有所不一样的吧，今天晚上我就带你们去抓螺。不过你们两个人，每一个人都有10块钱的辛苦费。”

张铁柱和王天雷龙，他们两个人立刻都忍不住，给薛长贵竖起来了大拇指，他们两个没有想到呀，跟在薛长贵身边不仅可以学习，如何做饭，而且还有一些辛苦费呢。

毕竟他们两个人，可都是由一个月的保障工资的，和城市里面那些厨师，是差不多的，而且白玫瑰已经和他们两个说了，用自己最大的努力，把薛长贵身上的厨师技术，全部都给学好了。

因为只要是他们两个，可以比得上薛长贵，那么以后的饭店，他们两个就是主厨，在饭店里面工作的人都知道，一旦成为了主厨，一个月的工资，他们还要比普通的厨师翻上了一倍。

这两个人仿佛看到了希望，他们更加的卖力，开始学习了，今天薛长贵教他们做另外一道菜，那就是泥鳅钻豆腐，按道理来说，这一道菜是名气比较大的。