本来以为汉堡只是用鸡肉做的方便食品，没想到突然出名，销售火爆。

晚餐刘小白做了炸鸡，但即使在晚上，最畅销的也是汉堡。

问题是....

汉堡是最不赚钱的。

汉堡所用的面包和鸡肉是在现实生活中购买的。

罗马的鹰嘴豆味道应该和现实没多少差别，所以刘小白以后打算在现实中购买来节省积分。

幸运的是，因为酱料、香草和油这些贵的食材都是从罗马带来的，所以能维持现在的价格。

尽管如此，成本比率仍为56%。

卖一个汉堡能赚大概不到18块。

此外.....

汉堡很费时间。

因为是自制的塔塔酱。

制作塔塔酱需要9个小时。

还必须制作、硬化和调味自制蛋黄酱。

所以，不得不提前做好并储存起来，但没有足够的空间把鸡肉放在冰箱里，因为酱汁箱占了很大的空间。

一旦进展顺利，新的担忧就会出现。

“我是不是太贪心了?”

也确实，在追求利润的时候都不会太好看。

就在一个月之前，刘小白还觉得只要好吃就足够了。

但老实说……

从刘小白的角度来看，餐厅里的所有料理都是有感情的，毕竟都是自创的。

不过，汉堡的超额售卖也容易导致出错。

就在前几天，刘小白拿出了一罐忘记调味的酱汁给顾客。

而且，现在自己的主要目标就是赶紧存够钱。

虽然有点贪心，但刘小白最迟在3个月或4个月内筹集到必要的资金。

因为他不想在汉堡店结束自己的厨师生涯。

因此，除了汉堡外，必须尽可能的增加其他料理的销量。

与其为客户提供他们所要求的东西，不如说是需要一种策略。

首先，沙拉。

沙拉是全国上班族购买最多的料理之一。

即使是现在，沙拉的销售高峰时间也是在工作时间和午餐时间。

韩吉用手机搜索附近沙拉的价格。

没有专门供应沙拉的餐厅，但面包店出售的沙拉售价约为30软妹币。

自己家餐厅的沙拉是40软妹币一份。

当然，自家餐厅的沙拉质量上乘，但在某种程度上，每天食用的沙拉价格偏高。

考虑到所有沙拉都是用罗马食材制成的，现实中基本没有成本，可以考虑降价出售。

沙拉折扣优惠：

8-9点钟/11-13点钟。

40——30。

*仅适用于外卖。

刘小白回头看了看他在纸上手写的东西。

执行起来应该没有问题。

外卖沙拉可以在开店前提前准备好，完全不影响店铺的周转率，所以卖的越多越好。

“一旦沙拉做好了，剩下的……”

销量最差的炸鸡。

鸡肉和鹰嘴豆粉都打算用现实中的原料制成。

根据食材以及周围餐厅的销售价格，刘小白最终定价为120软妹币，当然了分量很足，而且，味道非常完美。

而且，一般来说，炸鸡的销售都往往带着啤酒。

因此从盈利能力来看，这是最赚钱的菜单。

“阿林。”

“啊！”