第170章 一无是处的料理？
“既然不是火候过头，那就是故意的了？”幸平城一郎放下勺子，拿起了筷子往边沿处夹去。
只听得“卡啦”的声响，一片米饭就被幸平城一郎夹了下来。
看着这片色泽金黄米饭，幸平城一郎心中顿时有了答案，为了证实猜想，他连忙将米饭送进嘴里。
刚刚入口是微微的咸味，细嚼几下后，幸平城一郎的耳边一直响彻着嘎吱嘎吱的脆响，然后慢慢地米饭的甘甜味和海鲜汤汁的鲜味就涌现了出来。
焦香四溢，口感松脆。
“果然是锅巴啊。”幸平城一郎不由点了点头，吃了软糯的米饭后，突然品尝到这种松脆的感觉，反差感很强烈，也很吸引人。
说着，幸平城一郎又夹了一片牛肉汤部分的锅巴细细咬动了起来，体会着其中的焦香和松脆。
刚一入口，幸平城一郎并没有品尝到特别的味道，嚼了几口后米饭的焦香味就显现了出来，牛肉的味道很浓，慢慢地，他的舌头终于能够感觉到一股细微的麻辣，然后渐渐蔓延到整个口腔。
“吃点烩饭，再吃点锅巴，这种软硬交错的感觉挺棒的。”说着，幸平城一郎尝试着盛了些许烩饭，然后拌入了些许锅巴。
“是的，正常的罗马烩饭是软的，但是我觉得，任何料理都不该固步自封。
之前的住宿研习中，我在和北条同学进行以米饭为主题的对决过程中，我看到了锅巴这种料理。
在和她交流后，我学到了锅巴的做法，然后我就试着将其与烩饭相结合。”塔克米打了个响指。
“我做料理时的盛具是有弧度的，边沿处略高，中间略低，因此当汤汁从周边淋下后，有些无法迅速吸收的汤汁就会流到中间，然后就会形成边沿处干燥，中间湿润的现象。
这么一来，在大火的炙烤下，边沿处就会慢慢形成焦化，形成类似锅巴的东西。”
“有点意思，烩饭第一步就是用橄榄油将米饭与洋葱碎煎香，因此会有一些残留的油脂，被火烤了之后，自然会出现类似烧烤的口感。”说着，幸平城一郎似乎想到了什么，话语一顿，连忙将勺子伸向了盛具最中间的部分。
看到幸平城一郎的行为后，塔克米一笑：“看来城一郎前辈注意到了，是的，这道料理的最核心就是中间的这部分。
因为盛具角度的原因，汤汁全都会流到那里，那里是牛肉汤，海鲜汤和蔬菜汤的汇集点。”
“但是这也是极具难度的料理过程了，这么多种汤汁混合，会窜味的。”幸平城一郎舀了几勺放入另一口碗中，问道，“塔克米，如果你真的能做到三种口味调和的话，也不会采用这种方法吧？
直接用三种汤汁做正统的罗马烩饭不就行了？”
“城一郎前辈说的没错，我确实无法直接用三种汤汁做料理，所以我并非是将汤汁一口气地倒入，而是一种一种地来。
先用倒入蔬菜汤汁，改大火让汤汁快速融入米粒，待米粒将素菜汤汁全部吸收完毕后，我再改小火，然后倒入牛肉汤。
待牛肉汤慢慢下流，汇聚到盛具中心点，中心点的米饭再一次地呈现出略有糊装时，我重新改大火，让米粒快吸收汤汁，最后的海鲜汤也是同样的操作。
这么一来，中间部位的米粒可以一层一层地吸收汤汁，同时，烩饭的边缘部分能形成锅巴的状态，中间的部分也会变得软糯。”塔克米解释道。
“好想法。”幸平城一郎点了点头，将碗中的米饭送进嘴里。
刚一入口，海鲜浓郁的味道直冲口腔，紧接着，牛肉汤汁的厚重感爆发了出来，最后，蔬菜的清新感也给料理增添了别样的风味。
一时间，幸平城一郎感觉自己来到了海滨的农村。
大海就在不远处，声声的海浪拍岸的轰鸣声直钻幸平城一郎的耳朵，徐徐的微风拂面，湿润了幸平城一郎的脸庞，他轻轻一嗅，感觉到了咸咸的气息，那是大海的味道。
不远处有个小山坡，幸平城一郎快步跑到了山坡上，放目远眺，海天之间连成了一线，水天一色，他甚至分不清哪里是海洋，哪里是天空。
海的博大，海的浩瀚，海的无垠让幸平城一郎不由心驰神往。
远处，幸平城一郎亲眼看着粼粼的波光涌动了起来，慢慢地向岸边靠近，当快到岸边时，迅速形成了一波波的浪花，带着一往无前的气势重重地拍击在了石头上，发出了震耳欲聋的声响。
一下又一下，不知道经历了多少岁月，多少次拍击，那些岩石早已千奇百怪了。
“哞”一声牛鸣声响起，吸引了幸平城一郎的注意，让他从海洋的磅礴中回过神来，他连忙循声一望，只见数只和牛正在不远处矗立，有的在低头吃草，有的在漫步，也有的像是在对他打招呼。
“呵。”幸平城一郎笑了笑，快步靠近了那几头牛，下意识地伸手摸了摸牛的肚子，出于职业习惯，他下意识地就想探查一下牛肉的品质，
但或许是幸平城一郎的动作在和牛们看来有攻击性，引得和牛们不满地“哞”了几声，不过幸平城一郎没有下一步的动作，和牛们也就没有做出什么举动，只是慢慢地散去。
天色渐渐地暗了下来，在夕阳的照耀下，各类时蔬显得熠熠生辉。
“正是采摘的好时候啊。”说着，幸平城一郎靠近了蘑菇，菠菜等蔬菜，仿佛一个经验十足的老农一样动起手来。
一般人都会觉得清晨采摘的蔬菜新鲜，水灵，味道好，但幸平城一郎经过长时间的尝试，却发现傍晚时分采摘的蔬菜味道更鲜美，因此，他总会在傍晚时分才会动手采摘蔬菜。
身处在时蔬的乐园中，连幸平城一郎本人都快被各种蔬菜的味道渗透入味了。