他喟叹一声。

忍不住又加了一块猪头肉塞进嘴里，这一下子他可是大为感叹动了食欲。

就在他打算对第二块猪大肠下手的时候，老板端着一盘猪尾巴，还有一碟子辣椒面走了上来看着两人说：“好吃不？？我这手艺还行吧！！”

“可真是太好了，我在四九城这么多年都没尝到这么地道的味道。这是带着东北风味的，好吃！！”

宁浩不吝夸赞，看着对方，很满意。

“那就行，客户满意就行，这是猪尾巴，剩下了半截给你们留的都是最粗最大的，这猪尾巴蘸上点辣椒面尝尝，可就是不一般的味道呢。”

宁浩也没客气，夹了一段，蘸了点辣椒面。

这一下子，他觉得有一些不太一样。

这猪尾巴似乎只是从水里炖煮过，不加任何的佐料，撒上了葱花香菜汁，蘸点辣椒面就是不一样的口感。

是跟充满酱香的猪耳朵所不一样的，带有最原生态的肉香。

猪尾巴处理的很干净，没有任何的杂质，宁浩不由得感叹一声。

“不错，真不错呀，这真是我吃过最好吃的卤煮了！！”

宁浩是彻底被征服了。

他不看重口腹之欲，但是这顿饭，确实让他很满意。

在这年头，大家虽然说没什么好吃的，基本上吃的都是食物最原生态的味道，可是这老板能把这卤煮做的这么好吃，也是挺考验手艺的。

但是他唯一的缺点就是把店开在了这巷子的深处，一般人注意不到，这才让他的店没能出名。

这要是开在了外头地方比较好的位置，这得是多么火爆啊估计得赚的盆满钵满。

“你这店这么好吃，怎么不开在外头呢？？就开在里面，有些人都找不到。”

宁浩还是觉得挺疑惑的。

老板摇头。

“你说我开在外头，那我就得忙着，我这要开在里头，酒香不怕巷子深好吃，自然就有客户来，我每一天就做这些下水和卤煮。控制下人数也就卖光了，不浪费也不多赚，细水长流才是硬道理嘛，这样一下子人多了起来，我还忙不过来了呢。”

宁浩听着老板的话颇为感叹，一个饭店的老板竟然能有如此通透的想法，当真是不容易。

他不禁感叹。

“是这道理，您这东西做的是真不错，我可得好好记着你这门的，下一次我就自己来，可得早点来尝尝你的猪蹄儿是什么味儿。”

他现在吃了三样东西是三种不同的味道，鲜香麻辣，在这一整个冬日是最好的美食了。

他颇为期待老板今天早早卖光的那些食物了。

“行啊，肯定恭候着你，你们慢慢吃着，我去招待剩下的客人了。”

老板瞧着门口又进来了两桌客人就没再跟他们闲聊，而是去后厨忙碌了。

宁浩跟着小贩吃着吃着，小贩突然“啊”了一声。

一拍脑袋，看了一眼宁浩说：“哎呀老板你瞧这脑子，我还真是少跟你说了点东西。”

宁浩吃了东西的手一顿，看了他一眼，觉得奇怪。

“你忘拿了什么？？”

“不是忘记拿了什么，你等着，这东西保证你没吃过。”