评委们敲了敲钟,比赛正式开始。
各个酒楼的大厨都铆足了劲儿的忙活,煎炒炸闷炖,势必要拿出自己的看家本事。
毕竟,第一轮比试这么激烈。
稍微不上心,就会被刷下来。
楼一德对赵勇的厨艺还是放心的,他爸走了这么些年,楼外楼都靠他撑着。
要是第一轮都过不了,才出了鬼。
他的目光,始终放在远处的林苒身上。
虽说林苒来得迟,可动作半点都没见惊慌。
此刻挽着袖子,带着围裙,盘着头发。
往灶台一站,锅子一颠,立马就有那味儿了。
做菜时间是一个小时,不管你做什么,反正就是一个小时。
时间到了,评委立马敲响钟。
所有人都得放下手里的东西,不然就视作出局。
此刻,赵勇的菜已经出了锅。
楼一德作为德明楼的老板,自然得亲自上场。
他端着赵勇做的那道一品豆腐,走上评委席。
只见那豆腐金灿灿,黄艳艳。
边上缀着几颗青翠翠的小白菜,往那一放,热气裹杂着扑鼻的鲜香袭来。
叫几人登时,瞪圆了眼珠子。
“哟吼,这是一品豆腐啊?
这菜,可有些来历。
以前那都是官府才能尝到的,开放后,倒是没啥人做这玩意儿了。
虽说是豆腐,却能品出肉的味儿,鱼的鲜。
要做好,可要点功底。”
能当美食评委的,都是些出了名的老饕。
天上飞的,地上跑的,水里游的,不说全吃过。
吃过一半,是有的。
要想让他们说句好吃,不光是色香味儿俱全。
那菜还得有点子由来,才配得上他们那舌头。
楼一德自然是早打听到这些,今天才让赵勇做了这道一品豆腐。
“几位的舌头可是什么味都尝过,我哪儿敢拿一般的东西糊弄你们?
你们先尝尝,看看这味儿,地道不地道?”
几人点点头,伸出筷子夹起豆腐放进嘴里。
只是,除了被楼一德买通的那两个评委。
其他几个评委的眉头,都微微皱了皱。
“这菜,色香都没问题。
就是出锅的时候,勾芡太重。
本该是入口咸鲜,后味儿回甜。
可现在,非但没有甜味儿,反而有些微苦。”
“对,我也尝到了苦味。
按理说,不应该才是!”
“德明楼,看来有点名不副实啊!”
三人倒是一点都没给楼一德面子,缓缓放下了筷子,漱了漱口。
其他两人见状,赶紧帮忙找补。
“比赛太过仓促,大厨难免有些手重。
不过不打紧,至少,这功底还在。
我觉着,还不错。”
“嗯,我也觉着,瑕不掩瑜嘛。”
五人商量过后,给出了自己的分数。
十分为满分,其他三人给了七分,另外两人给了十分。
德明楼得了四十一分,分数就记在台边的黑板上,叫人一目了然。
楼一德看着那分数,咬了咬牙。
心里头不平,却不能表现出来。
瞥见后头的人已经迫不及待,想把菜端上来。
他微微顿了顿,又在台上说了好一通话。
先是感谢了评委的中肯点评,又保证接下来的比赛会更加努力。