大约算了下时间，在中午饭点结束后，就能将这些猪肉皮给拿出来了。

“老板，你难道是打算做猪肉皮吗？”

看着那一大袋的猪肉皮，戴伟锦忍不住问道。

“不错，店铺推出的下一道菜品就是猪肉皮，估计明天就能正式推出了！”

陈烨笑着解释了一句，随后开始到厨房里忙碌起来。

就在这时，赵雪琪拎着蔬菜来到厨房，跟戴伟锦擦肩而过，表情异常的冷淡，仿佛没看到对方一般。

“老板，这都是市场老板送的蔬菜，我就放厨房里了！”

“好！”

陈烨点点头。

“琪琪，我……”

还不等戴伟锦说完话，赵雪琪直接扭头离开厨房，朝着隔壁分店走去。

戴伟锦看到这，不由得深深地叹了口气。

“这次吵架了？”

陈烨立马察觉到气氛的不对，忍不住开口问。

之前这两人聊的倒是挺开的呀，什么时候气氛变得如此诡异了？

戴伟锦一边洗鸡蛋，一边无奈的点点头。

“那天我过生日，就我和雪琪一起用餐，我也是趁着生日的氛围就当众表白了，想不到反而让琪琪生气了！”

一想到这，戴伟锦心中就懊悔不已，都怪自己太过冲动了。

“原来如此！”

陈烨恍然大悟，然后轻轻的嘱咐了一声。

“感情不能太过急切，而且你们都是学生，日后有的是时间，慢慢来！”

“我自然清楚，自那后我就立马发信息道歉，可是琪琪短信不回，电话也不接，现在更是理都不理我，我都不知该如何是好了！”

戴伟锦满脸无奈的说。

“不着急，给琪琪一点时间，也给你自己一点时间，毕竟人家小姑娘还没想过和你在一起！”

“嗯！”

戴伟锦点点头，如今也只能这样了。

但比较尴尬的是，如今赵雪琪完全不搭理他，再加上两人在同一家店铺工作，可谓是抬头不见低头见，那气氛简直不要太尴尬。

一点钟。

送完全部的客人后，陈烨把全部的猪肉皮给取出来。

为了避免冷冻时间过长，从而影响其口感，陈烨必须得用菜刀，在猪肉皮的表皮不断的刮蹭。

更是时不时的将其放入水中，一遍遍的用水清洗着表皮的冷冻渣。

经过三次的清洗后，陈烨立马将其取了上来。

毕竟如果多次清洗的话，同样会影响猪肉皮的口感，导致其软绵无力。

随后，陈烨开始给猪肉皮拔毛，确保清洗全部的猪毛后，这才将其放入大锅中，以小火慢煮。

与此同时，陈烨也将提前备好的配料缓缓的倒入烫锅中。

伴随着沸水缓缓升起的同时，陈烨立马定了个闹钟。

只要时间一到，他立马要切换成小火熬煮。

最为关键的是，最终阶段的下水得拿捏好时间，确保在最短的时间内把所有的过滤渣全部捞出，随后才将猪肉皮取出，放到冷藏柜中定型。

做完这一切后，只需等待明日将其取出即可。