小姐肯定会是一个好主母。

小姐不止是对他们这些丫鬟下人很好，从来没有把他们当成低人一等的奴婢，就连路边的摊贩，小姐都是客客气气的。

在小姐心里，应该是觉得人人都平等吧。

还记得第一次同桌吃饭，听小姐咕哝了一句。

什么万恶的旧社会，不能人人平等。

正想着，柳知梦就从厨房出来了。

看到小晴正看着厨房方向出神。

“小晴姐姐，洗好了吗？”

柳知梦开口问道。

“啊。马上就好了小姐。”

小晴赶紧收回思绪。

“嗯，一会洗好了放到厨房去，我来装盘。”

毛肚要撕开成一片一片的，这是个解压的活，柳知梦决定亲力亲为。

不然撕的太碎，吃着也不过瘾。

还要切一些千层肚。

“柳妹子，这些牛肚也要一起煮吗？”

刘大山把盆里清洗好的牛肚举起来晃了晃。

“这个明天卤了吃，到时候还可以加上萝卜，做个牛杂汤。”

牛杂汤比羊杂汤味道淡一些，没有那么膻。

也更能让人接受一些。

“那敢情好，到时候记得派人给我送一点啊。”

刘大山乐呵呵的笑着。

“成，明个做好了指定送些过去。”

柳知梦爽快的答应，这么多牛杂，就算是分给大厨房和主院一些，也是吃不完的。

“那就一言为定了，我可是等着了。”

刘大山心情更好了，刚刚还因为清洗牛肚的郁闷，因为明天又有好吃的，一扫而空。

清洗好的牛下水全都放在木盆里面。

柳知梦把从厨房舀出来的面粉倒进去。

“小晴姐姐，再搓洗两遍就好了。”

这会的牛下水已经清洗的差不多了。

再用面粉揉搓两遍，就完全可以了。

全部清洗好，柳知梦把一整个重瓣胃提出来。

翻看了一下牛百叶里面里的缝隙，清洗的很干净。

差不多了，柳知梦把重掰胃提着，进了厨房。

这会是小雨在搅动锅里的底料，见到柳知梦进厨房，往灶台旁边靠了靠，给柳知梦让出过道的位置。