卫临昭今天是第一次看见，有人竟然为了打个蛋清哭的要死要活的。顿时觉得才高简直是在这姐弟俩面前丢尽了自己的脸。

他沉着脸说道：“既然你做不了，那就换个人来做吧，你出去把进宝叫过来。”

才高也没听出少爷的语气不对，只觉得有种逃出生天的感觉，忙抱着胳膊跑了出去。

厨娘拿着酥油过来后，许笑让厨娘烧起了一个小炉子，炉子上的小锅里倒入牛乳和酥油，一边加热一边搅拌，把酥油全部融化后，再把锅里的牛乳烧沸才停火。这就是简易版的淡奶油了。

许笑再让刚进门的进宝把锅里奶倒出来快速搅拌，同时对厨娘说：“等这些奶晾凉了之后，你再去取一盆冰块过来。”

小说里都说大户人家一般会有地窖存冰，不知道是不是真的。

厨娘似乎没想到还要用上冰，而且还是一盆，她看了卫临昭一眼。卫临昭说道：“她怎么说你照做就是了。”厨娘答应一声又出去取冰。

等许笑把晾凉了的奶放在冰块上时，烤炉里的蛋糕已经香飘满屋了。

卫临昭闻着这味道，对许笑说的话新奇食物又有了信心起来。又过了一会儿，许笑估摸着差不多了，让厨娘撤了烤炉的火。

打开烤炉的时候，一股浓郁，诱人的香味弥漫在整个小厨房内。几人都凑上前来看。

厨娘把蛋糕端出来，放在桌案上。放下的那一刻，蛋糕在烤盘里还颤了颤。金黄色的表皮上有细微的裂纹，散发着浓郁的奶香味。看起来十分蓬松，真的好想咬一口尝尝是什么味道。

众人都呆住了，这也太香了，看着好好吃的样子。

卫临昭咂咂嘴说道：“怎么这么香，它看起来好宣软蓬松啊，不知道是什么味道。”

许笑听了笑着说道：“等一下尝尝就知道了。”

卫临昭疑惑地问：“为什么是等一下，还要等什么？不是已经做好了吗？”

许笑指了指冰盆里的牛乳说道：“等它呀，再等一会儿就可以了。”

其实熬好后的牛奶最好冷藏过夜，但现在时间不允许，自己一家人不可能一直待在县城里，家里的作坊铺子都要人管呢。希望做出来的效果不会太差。

在卫临昭无数次的催促后，许笑终于把牛乳从冰盆里端了出来，撒上糖霜，滴上两滴白醋后，让进宝像打蛋清一样打了起来。

卫临昭问许越：“是不是要像打蛋清那样，打发了才能用？”

许越难得地赞了他一句：“是，你还挺聪明的，知道举一反三了啊。”

卫临昭听了许越的夸赞，一点也不高兴，反而烦躁地地说道：“那不是又要等好长时间？”

许越说道:“这个比蛋清难打多了，你耐心等着吧。”

其实，如果把奶装进密封都瓶子里摇更容易打发，不过许笑没说自然是有她的理由，许越才不会坑自己姐姐。

许笑没理他们，问身边的厨娘：“厨房里有什么带颜色的菜没有？”

厨娘想了想问道：“胡萝卜可以吗？”