这杀年猪，猪血也要留起来食用，接猪血的时候，得提前兑好盐水，待屠刀抽出来，血流一会儿了再将盐水盆子移过去接住，这样接的猪血干净，凝固得快，煮出来也是鲜嫩无比；

猪杀死以后，父亲又取了一些纸钱，到猪的刀口处粘上猪血，带回家放在猪圈上，表示下一年喂猪红红火火。

年猪杀好以后，头蹄分开装一起，内脏和猪油装一块儿，猪肉单独装一块儿。

这分割猪肉的时候，第一刀下去的那块肉，得先拿回家，煮了招待杀猪匠们。

牛二娃走后，我也赶紧起了床，母亲昨晚就跟我吩咐了，让我早上早点起来，帮着煮一下早饭，怕晚了耽误杀猪匠们做其他的生意。

米饭早已煮好，在蒸锅里温着，煮汤的菜和炒肉的蒜苗都已经洗干净切好备着了，只待肉回家，在热锅里烙一下，洗净扔锅里煮上就行。

牛二娃双手捧着那块头刀肉，一路飞奔跑回来了。

刚进大门，他就大声叫嚷着：“妈，我拿肉回来了！”

牛二娃很是兴奋，好似捡了金元宝一样。或许在那一刻，他真正的把父母家当成了自己的家，父母家杀年猪的喜悦，也是他的喜悦一样。

招待杀猪匠吃的肉拿回来了，我和母亲开始准备做菜，牛二娃又回到了杀房，帮忙挑肉回家。

那一盆刚凝固的猪血则由父亲自己端回来，这猪血端的时候得需要一定的技巧，稳稳当当的端回来，路上不能磕了洒了，也不能晃荡了，若是不能完整的拿回来，则预示着来年家里不顺利，所以这么重要的事情父亲不敢让牛二娃这毛头小伙子去干。

猪血端回来，第一时间放在神龛底下，燃上香烛纸钱，供奉神灵和祖宗，祈祷来年家业安康顺利。

早饭招待完杀猪匠，白天就得招待亲友了。

父亲家过去穷，族里的人跟父亲他们甚少来往，平时没有啥重要的大事，不会聚到一起，这杀年猪自然也不会招待族里的人了。

但是，母亲的娘家还有外公外婆健在，所以吃完早饭，父亲就得去请二老下来吃一顿午饭。

我们当地人叫外公外婆为家公家婆。

家公家婆他们距离我们家不远，走路的话一二十分钟就到了。平时父母亲忙，没有时间去看望他们，只有到了杀年猪这一天，无论咋样，父亲都会抽出时间去接他们来吃一顿。

其实家公家婆的日子过得甚好，并不在乎吃母亲家这一顿，只是出于对父母亲他们的这份孝心的认可。

家公是当年抗美援朝战争中负伤转业的军人，每月有一笔抚恤金拿，再加上几个舅舅分家以后，他跟着三舅家，三舅和三舅娘，待他也特别好。家公因为脚上有伤干不了重活，整日吃了饭，就是上街跟信用社里的那几个牌友打牌、喝茶、聊天，平日想吃啥，就买啥，小日子过得那叫一个舒坦。

家婆呢，性子倔，好强，勤劳，是一个闲不住的人，分家的时候，她跟了二舅家，终日忙于田间地头，还种了不少的蔬菜，每到集日便割了拿到市场上去卖，攒了不少的钱；二舅是一个杀猪匠，也是一个厨师，平时集日的时候，便杀猪在街上卖肉，也能挣不少钱，家里的日子过得可红火了。

母亲家兄妹六个，家家的日子都过得很好，唯有母亲的日子过得最差，可她对家公家婆，却是很好。家里养了鸡鸭这些，母亲都会给他们一人送一只，逢年过节有好吃的也会请他们来玩一下。