“璟大哥，这句‘万事万物之中，其无益生人与有益者，各载其半’，该作何解呢？”陆宁兴冲冲的把人拉到书房案几前坐下，期待的看着他。

百里璟有些无奈，陆宁的眼睛黑漆漆的，很像他的姨母慕烟，一眨不眨的盯着他看，瞳孔又大又圆，又很亮。这样盯着一个人看的时候，像只馋食的哈巴狗，又乖又可爱。

“好吧，这句话是说……”

两人在书房里待了一宿，陆宁见着他是狗见到骨头，扒拉着百里璟谈天论地，得到百里璟的见解如得至宝。在他看来，百里璟就是文曲星下凡，是行走的百事通，上到诗经通论，下到本朝的国策。事无巨细，桩桩件件洞若观火，都有自己独特的见解。

等百里璟出来的时候，已是三更天。院子里的人都走光了，天色朦胧，一轮弯月挂在树梢。主人家还留了一盏灯在院前，百里璟背着手往外走，只觉清风朗月，空气中带着稀薄的凉意，置身于深夜寂静的月色里，整个人都无比的清醒。

慕烟不在的这些天，东仪楼也都关门整顿。慕烟让陆嘉把店里的那些人都叫来，在后院简单的开了个回。

东仪楼本有六名外聘员工，回来的时候已经走了三个。那位贺老师傅年纪大了，怕惹事，此事发生后就已经决定在家修养天年了。陆嘉去通知的时候，贺厨子满脸抱歉，他只是个普通百姓，他害怕对家之后的报复，怕连累到全家，只能趁此告老还乡。

慕烟让陆嘉把他这个月的薪酬送过去，又多包了二两银子，祝他安享晚年。

另外还走了两名跑堂小二，钱齐和万文已经去了其他铺子当差。他们的家庭情况不好，眼见着慕烟一日复一日的耗在牢里，没有个盼头，两人便约着一起走了。

慕烟也让陆嘉多包了几块碎银和薪资一起送过去。

现在楼里就剩下他们几个，慕烟把人召集在一起开了个简易的小会。之前的事已经结束，他们也要掀开这一篇章开始筹划重新开业的事。

慕烟并不急着立马恢复开张，她想趁此改造一番，也让厨子们多学一些菜。

之前订做的平底锅也做好了，慕烟拿到手后就开始在院子里教邓厨子和罗娘子煎牛排。但配菜西兰花圣女果那些这个朝代还没有，慕烟便用的番茄酱和黑胡椒煎制了香煎牛排。

当然牛排是作为限量菜上的，牛排对肉质的要求高，能选用的部位少。再者这个朝代对牛肉的售卖要求还是很严的，市面上能买到的牛肉都是极少数。

牛排是作为调剂品限量供应，而酒楼重新开张必定要打造新的美食来留住更多的客人，慕烟便又教了一道草原特色菜——肚包肉。

陆琪去屠夫家订购了几斤羊肚和和羊肉。羊肉选用肥瘦相间的，先过一遍血水，剁成小块。再把切碎的葱姜放进去，撒上盐、胡椒粉，再倒两勺生抽和耗油，搅拌均匀后盖上盖子腌制。

在腌制的过程中把泡在水里的羊肚捞出漂洗干净，再用菜刀划成大块，把腌制好的羊肉包到羊肚里，留出一点空隙用粗线把口扎紧。

另起一口锅注入清水，放入卤料包和去腥的料酒，足足要熬上两个时辰。

今儿罗玉也跟着来了，剩下的烧火的功夫都是罗玉掐着时辰再烧。

时辰一到，盖子一揭，慕烟用大漏勺把肚包肉捞出，个个圆润饱满，两个厨子亲眼见证这一锅肚包肉的制作全过程，被这香味熏陶了两个时辰，已经等不及要去尝尝了。

慕烟还用小米辣调了一个蘸料，羊肉味膻，味道重些可以压一压。

罗娘子本是一个斯文秀气的人，此刻用筷子加不上来，竟直接上手拿着吃了。

一口咬下来，羊肉鲜美的汁水都从嘴里爆开，外面那层羊肚很有嚼劲，却也煮的软烂。蘸上一口酱料，别有一种香辣的风味。

罗娘子和邓厨子对这道菜爱不释手，慕烟又切开了另一个让罗玉陆嘉他们也尝尝，无一例外全是好评。

“那好，明天我让陆琪多订些羊肚羊肉来，你们也试着做一下。上午我们学肚包肉，下午再学一道新菜。”

回到家中，陆宁和百里璟都回书院去了，经此一事吴老夫人常来他们家走动，和姐姐话家常。

慕烟把打包带回的肚包肉切成两半，让姐姐和吴老夫人也尝个鲜。

吴芝兰也不客气，和慕离一人一半的尝了，慕烟问她：“老夫人，你那个糕点摊子还开吗？”

“璟儿说那家人不会再来闹事了，不过璟儿也不让我去摆摊子，他以前就不想让我去，我都是躲着去的。我知道他心疼我年纪大了，可做些糕点并不费事，他们也爱吃。我这把老骨头靠打渔种田赚钱更是天方夜谭，不摆摊子吃喝都是个难题啊。”