慕烟倒是理解百里璟的想法，从之前的表现不难看出他是一个孝顺的孩子，丧父家庭一手由母亲带大的孩子，母亲更是自己仅有的依靠。

本朝虽然有女子做生意，但但凡上了年纪的都收手在家了，更何况是这种在外风吹日晒的活计。

“老夫人，你要是得闲了，就给我做些糕点吧。每天做好了我让人来拿，食材我出，一个月我给你二两银子如何？”

慕烟的这番话并不是单纯的同情和做慈善，之前她就存了这个念头，一来可以用作报答，二来也可以减轻些后厨的负担，糕点和菜肴分开来做。

吴老夫人的糕点不输于糕点铺子里做的那些，这点之前两人一同摆摊子的时候慕烟就知道了。慕烟手上有很多现代甜点点心的作法，可她没有器材，也没有时间在空间里做。倒不如改良一下，用这个朝代的手法去做些新颖的糕点。

时不时的换一轮菜单，换一轮点心，还可以在楼外试吃，或是当做礼品送给那些熟客，都是一种较好的营销手段。

“烟儿啊，我老婆子一个人在东篱镇，本就无牵无挂没事儿干的，你就是让我帮你做些解闷儿都是好的，银子就不用给我了。”

“这可不行，老夫人，日后你就安心在家嘛，正好我楼里后厨位置小，那些厨子做菜都伸不开手脚，他们也不精通于糕点。你要是答应我的话可是给我帮大忙了呢，正好也可以让百里璟少些挂念不是。”

这话算是说到吴芝兰心坎儿上去了，本来她也正愁着何去何从，其实在家做糕点送到烟儿的酒楼去卖是个好去处，这要是其他人她一口就答应下来了。可烟儿已经帮了她许多，之前的恩情她还没有还清，眼下又要承了她的人情。

可一想到璟儿还在学院里念书，读书之路是银子铺就的路。思既此，吴芝兰放下了那突如其来的自尊，应承了下来。

慕烟做事是个急性子，最不喜拖拉。此时天色尚早，闲着也是闲着，慕烟就去了小厨房把之前剩下的粉面拿了出来，和吴老夫人说改良的事。

“老夫人，你之前都会做什么点心呀？”

“绿豆糕，红豆糕，一口酥，梅花香饼……”

吴老夫人一口气把她会的几种糕点报了出来。糕点的做法一向是代代相传的，不可外露，一切都是她自己摸索出来的，竟也和铺子里卖的的八九不离十，客人们都爱到她这来买。

可相对的她会做的花样少，点心也只会做那几种老式的，这个月来她的生意差了许多，不似从前那样火热。

慕烟在心里过了一遍，联想到之前在其他点心铺里看的那些糕点种类，这个朝代还没有的，类似于艾青团和驴打滚豌豆黄那些，可以教了吴老夫人来做。

慕烟本想直接把对应的方子告诉吴老夫人，保险起见还是自己亲手做了一遍。

“老夫人，之前我们一起摆摊做的红糖馒头和桂花发糕还记得吗？”

“我们先从简单的开始，今天咱们做一道红糖发糕怎么样？”

吴芝兰哪有不答应的，她早就想学这一手了。

还好慕烟之前给姐姐做早饭，把空间里的各种面粉苏打粉酵母粉之类的都搬了出来一一放好。

慕烟拿了一包红糖块用热水化开，再加入面粉和酵母粉用筷子快速搅和，等面糊充分发酵好后再把洗净的红枣剪开去核，铺在面团上。铺好后再盖上盖子发酵一盏茶的时间。

等面团发酵好后就只等着烧水去蒸就够了，连着盆子拿上去大火蒸了小半个时辰，再转小火闷一会儿，就可以拿下来切瓣装盘吃了。

这样做出来的发糕□□弹弹，放在嘴里一抿就化，牙口不好的人吃起来也不费劲。

吴老夫人一点就通，只看了一遍就做的像模像样，已然可以出师了。

慕烟又教了另一种桂花糕的作法，吴老夫人也有学有样，甚至别出心裁的放了芝麻夹心。

今天两人都兴致很高，可吴老夫人毕竟年纪大了，晚上要早睡，慕烟留了吴老夫人一起用晚饭，约定明天下午再教其他的点心做法。