“是啊，到时候府城其他的点心铺子怕又要说咱们黔驴技穷了，这些酸话还是会影响客人的。”春妮感谢叶杏收她们姐妹帮工，如今家里生活比之前宽裕不少，因此她对铺子也很上心，“反正奶油不就是多些时间打发嘛，我就努努力，每天在铺子多干一个时辰也不要紧，反正以后天黑的也晚。”

叶杏看了眼春妮心里很感动，但是这样终归不是办法，她也做不出不顾几个姑娘的手非要她们工作的事。于是便对几个人说道：“我知道你们对铺子是真的上心，心意我心领了，但是这样强度下去以后你们的手还要不要了。这样吧，我尽快想一个不需要打发奶油新品，这样客人被新品吸引，奶油蛋糕自然可以少做一些。童家瓦舍那里我也回去游说，让他们到时候多进一些新品。”

那之后几天叶杏一直在想有什么新品能够快速得到市场的认可，直到她看到府城有一个园子的桃花都开了，府城里的人们又都涌入园子赏桃花，就连街上几棵桃花都有人驻足欣赏。街上许多点心铺子都开始做桃花酥应景，这也算是早期的季节限定了。

叶杏想到她也可以顺应一回潮流做桃花酥卖，而且她当时跟着网络学习的时候发现不仅有桃花酥还有海棠酥、雏菊酥、四叶草酥等各种花酥，正好可以做成春日花酥礼盒，这样同她以前花炊饼也不谋而合。另外，传统的酥饼使用猪油，起酥效果甚好，但是叶杏正好可以用黄油代替，这样不仅赋予花酥奶香的口感维持铺子的特色，还可以用它们来转移客人对奶油蛋糕的一部分需求。

既然叶杏决定了要做就要做得有特色，她没有许多铺子老师傅灵巧的手艺，便只能在原材料和创意上增加不同。除了黄油增加了奶味的口感，她还特意使用普通面粉和自制的低筋面粉混合制作花酥的酥皮，这样做出的花酥酥皮既能保证制作过程中缘由的延展性和粘性，还能使成品更加酥脆，这种在海棠酥这类花瓣较多的花酥时效果更好。

其次内馅上她不在拘泥于传统的红豆沙、枣泥的口味，大胆增加了最近热门的咸蛋黄肉松，还做了乌龙抹茶这样解腻的茶香口味，如此一来搭配在礼盒里面的花酥不仅造型丰富，口味也很多遍，即使是一个人全吃了也不至于太过油腻。

“为什么要做成礼盒卖呢，万一客人不喜欢其中的口味怎么办？”王氏不明白叶杏好不容易把各种花酥口味调出来，她自然是觉得每一种都好吃，但是客人不一定这么想啊。

“娘，你说人家街上铺子卖桃花酥买了几十年了，模样口味样样不差，人家为什么非要到咱们家买贵的呢？”叶杏之前也想过这么问题，可是她发现客人也不是盲目追捧她的铺子的。即便是增加了奶味和花色，但是花酥买得比老字号贵还是会影响一部分生意，那么客人肯定只会愿意在她这儿买乌龙抹茶的四叶草酥这样新奇样式，这样一来正儿八经的桃花酥反倒无人问津了。

而且单独售卖她每天还得计算每种口味的销量，简直是给她增加了不少的工作。而做礼盒可以省力挣更多的钱，每日再供应一定数量单量的给童家瓦舍，如此一来有不同需求的客人都得到了满足。而且她还想趁这段时间算一下帐，最好能在夏天到来之前把铺子扩大，到时候堂吃的冷饮一定非常火爆。