郁新，敦本，临淮人，洪武年间官至户部度支主事。明成祖朱棣成帝后让郁新管户部事务，制定钱粮的法律。永乐三年病死，朱棣为此废朝一天。

洪武年间，郁新以人才被征召入京，授予户部度支主事，后升为郎中，过了一年，升为本部右侍郎。皇上曾问他天下户口田赋的数据，以及地理险易情况，郁新都应答无遗，皇上称赞他的才华，不久他进升为尚书。

当时亲王每年的禄米是五万石。郁新建议减去五分之四，并规定了郡王以下宗室的禄米数额。又因边务粮饷不继，郁新制定招商开中法，令商人输运粮食到塞下，然后发出凭据，根据凭据支给食盐，边防粮储因此而充足。夏原吉任户部主事时，郁新很敬重他，各部门的事务都委任给他处理。