瞧着自家女儿信心满满的样子，沈玉锦也不好意思泼冷水，转念一想这样还可以转移她的注意力，便答应了。

沈玉锦是个会干活的，而且没有人管河沟里的田螺，到处都是密密麻麻的一片，两刻钟的时间，她们提出来的三个大桶就装满了。

又抓了两次，才把老宅里两个大盆装满。

虞楠楠用清水冲洗了几遍，之后在盆中加入适量盐巴。

“娘，泡了两个时辰后就换水一次，重新加盐浸泡，再看看田螺是否还吐沙，这样反复，直到水变干净，再把它尾巴剪了，这样的田螺肉做出来又好吃又干净。”

沈玉锦听得一愣一愣的，原本以为虞楠楠在闹着玩儿，没想到做的过程还挺像样的。

“对了，娘，你用家里两只母鸡去换些豆子油、酱油、干辣椒、生辣椒、花椒、大蒜、姜、香料什么的，大蒜多换一点，多的换成钱就行了。”虞楠楠掰着手指头数自己需要的东西。

虽然这个世界有辣椒、花椒，但是南燕朝的人好像接受度不高，她做一些麻辣的，其他的都做蒜香的。

一听到用母鸡去换，沈玉锦立马急了，十分反对：“不行，现在一只母鸡要卖八十文呢，这还是留给你补身体的，楠楠，听话，咱不做那个田螺了。”

要是换钱就算了，可是豆子油那些不值几个钱，很是不划算。

可在虞楠楠撒娇卖萌、连哄带骗的攻势下，沈玉锦立马败下阵来。

傍晚。

虞楠楠已经把沈玉锦换来的配料处理好了，田螺也用菜刀敲开尾巴清洗干净了。

其实田螺应该再吐一天的沙，但是虞楠楠看沈玉锦实在是心疼那两只母鸡的样子，决定先做给她试吃，让她放心。