更何况还有那么多的汉堡可以做，何必一棵树上吊死？

该赚钱时且赚钱！

张氏吴氏两人对视一眼，片刻后，两人齐刷刷点头：“你拿主意就好。”

丁皎皎一拍手欢欢喜喜蹦蹦跳跳往回走，路过厨房探头往里瞧了一眼，正巧看见有些变色的油，她一惊，飞快回身拉着张氏问：“没换油？”

“为什么要换油？”张氏反问，昨天的油滤掉残渣直接就可以用了呀，还是炸过肉的油，更香了不是？

“因为干净啊，反复炸东西的油那是千滚油，会氧化分解物质和因高温作用而产生的有害物质，如三甘酯……”丁皎皎的话没再说下去，后面都是相当现代的专有名词，说了他们也听不懂，但是：“这种油用多了严重影响人体健康，导致人体神经麻痹、产生肿瘤，甚至死亡。”

还会得癌症的话丁皎皎就没说了，这时候还没有癌症这种病，但是往严重里面说总错不了。

张氏浑不在意道：“你也说用多了嘛，谁还天天来买汉堡吃吗？而且我们用的油本来就不多，用完了再用新的，哪里有多？”

丁皎皎有些着急可又不知道怎么说，毕竟只是一个长期食用才可以看出来的效果，而对于长期缺少油盐的人来说，这种反复使用的油别有一种香味，相对来说更加趋之若鹜。

有了！

丁皎皎眼睛一亮，打算告诉张氏怎么做，眼尾余光就瞧见谢文萱身边的小丫鬟在门口东张西望，她连忙叮嘱张氏：“舅妈听我的，把油都换了，这些油别扔，我还有用！保证不浪费！”

丁皎皎说完就走了，张氏虽然舍不得，可她知道丁皎皎鬼主意一向多，也就按照她说的做了。

丁皎皎揣着两张方子上楼，直接拍到桌上：“两张方子，汉堡跟炸鸡，一共一千两，我们不再卖给别人。但是你们不能在襄州府开店。”

“这是自然。”谢文萱伸手去拿方子，谁知道丁皎皎按得死死地根本拿不出来，她有些泄气，扭头让人回家拿银子，又说：“合约呢？”