田如柏这话可以保证，因为他给田家介绍了这笔买卖，大伯父允过他：些许小事，只要不损失钱，他都可以带着答应。

“行，那等你们弄到白糖和西瓜皮，就派两个人来学炒西瓜糖。”刘桂圆这下放心了，爽快的叫他们尽早派人来学。

从第二天开始，大概是田村长的大肆宣传，村里迅速涌起了一阵收西瓜皮热，家家户户的小孩，每天就盼着吃了西瓜卖西瓜皮，只要爹娘发话，立马取了菜刀咔咔切开，这边西瓜还没吃两口，那边已经抱着西瓜皮往刘家跑了。

刘桂圆为此特地到镇上买了些东西，其中就有一把新的戥子，原来她都是借人家的使，这回有钱了，就直接买一把，在家收野枇杷或西瓜皮都方便。

正是西瓜成熟的季节，即便从地里收来的西瓜，大多卖到了田家或镇上，但还有很多不好卖的小瓜，村人就留着自己吃，你家剩几十个，他家余一百个，村里三百多户人家，加在一起就够刘桂圆收的了。

连续收了三天的西瓜皮，刘桂圆很快遇到一件头疼的事，来送西瓜皮的小孩，多是三块五块的送来，不可能刚好凑够十斤，她就得费心记着每人的量，时间一长，脑子里就记混了。

刘桂圆觉得她得识字了，不然她没法记账啊，还有她大姐二姐也得识字了，于是找到在堂屋绣花的大姐说：“大姐，要不要识字？我打算找田如柏教我们写字算数。”

大姐绣好一针，抬头说：“咱们又不考状元，认字有啥子用？”

村里女子有几个认字的，除了田家，就是男娃都没几个会认字写字的。

刘桂圆就不赞同了，说：“不考状元就不能认字，这谁规定的？你看前几天咱们签协议，签啥都要人读给我们听，最后还要在上面按手印，多丢人啊。”

刘红枣想了想，还怪有道理的，就说：“那行，不如就学着写咱们的名字，下次再签什么就不用按手印了。”

刘红枣说完就笑了，认字她还是头一回，光想想就有些兴奋。

等二薅了一粪箕猪草，从东湖回来，听大姐和桂圆说要学认字，刘花生就皱着眉头说：“你俩学吧，我不学，有那时间不如干点别的，学认字多费事啊。”

刘花生对这些文绉绉的东西不感兴趣，换句话说就是现代的学渣，刘桂圆不给她机会逃避，就说：“你不识字，万一以后自己想做点啥生意，跟人签协议的时候大字不识一个，被人骗了咋办？”

刘桂圆见她还是不愿意，就晃着她的胳膊撒娇道：“二姐，你学呗，我们仨要学就一起学，你不学我俩学什么劲？大不了，我学了以后晚上教你，咋样？”

刘花生就拍开她的手，坐在炕上梳着吹乱的头发，说：“你说得简单，我们三个女的到哪里学，难不成镇上私塾收女的？”

刘桂圆正要开口，门外洗衣服的罗姥娘喊了一句：“桂圆，小柏来找你了。“

刘桂圆走出西侧屋，就看到田如柏走了进来，问她：“桂圆，你西瓜皮收得咋样？”

“那得一点点收，急不来，不过昨天加今天的量，够做一次西瓜糖了，怎么，你来有啥事？”

刘桂圆为了省柴火和白糖，每次都是收够一定数量才开火炒，反正现在不急着卖，炒多少就用桑皮纸包好收起来。

“白糖价钱谈好了，每斤三十文，能省两文钱，我来问问啥时候可以学炒西瓜糖。”

田如柏家收了不少西瓜皮，打算今天学了手艺下午就开始炒制，他家人多炒起来快，为此，大伯父家早早僻了一间屋子，专门用来炒糖。

“那就吃过饭过来吧，你叫两个人来俺家，现场教现场学，你也过来学呗。”刘桂圆邀请过他，就问他能不能教她们几个学认字。

“肯定行啊，我大伯父家有一本《四言杂字》，有字有图，最适合你们不认字的人初学了，你等着，下午我去他家借过来。”

田如柏最近这段时间不上学，正好可以教她们识字，不过教人认字挺枯燥的，要不是刘桂圆找他，其他人他才不教。

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本文所有物价尽量参考明朝物价资料，但略有加减乘除，全为本文服务，请有意见的轻喷，毕竟我写小说不是考古。