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吃完口中的苦瓜片,兰曦瑶眼前不由一亮,马上拿起筷子又迅速将苦瓜片,一次次的朝嘴巴里送去。
孟婉君眼见兰曦瑶夹菜的频率提高了不少,当下浅浅笑道:“强子做的菜还不错吧?”
“我听强子说过,这苦瓜素有君子菜之称,能够清凉去火!”
“苦瓜虽然苦了一些,但是只苦人的嘴巴,却苦不到人的心里去……”
兰曦瑶听到孟婉君的话语,十分赞同的轻轻点了点头,大概两秒钟后,她又继续重复夹菜入口的动作。
一盘子凉拌苦瓜片没过多长时间,就被兰曦瑶三下五除二,全部吃得干干净净。
恰好这时服务员又端了一盘长寿山药过来,被削皮切成细长条状的山药表面裹了一层厚厚的山楂汤汁,配上装饰用的绿幽幽菜叶和胡萝卜雕刻成的鲜花,显得特别好看。
山药自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,健脾益胃、助消化、滋肾气,既可作主食,又可作蔬菜;
据说每一百克山药中,含水分七十五克左右,碳水化合物约十四点四到十九点九克之间,蛋白质含量达到一点五或二点二克;
此外还有脂肪、薯蓣皂苷、b族维生素、维生素c、维生素e、淀粉等。
山药中的黏性物质由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白。
作为小餐馆的老板娘,店里的所有菜肴孟婉君几乎都亲自品尝过,因为在生意繁忙时,她也会进入厨房帮忙,所以很多菜肴的制作过程,她都十分清楚。
这会儿看到服务员将菜肴端上桌了,忙走过来亲自为兰曦瑶介绍道:“这是长寿山药,主要以山药、山楂汁、白砂糖制成!~”
兰曦瑶第一次见到这种菜肴,颇有些好奇的仔细观看了两眼后方说道:“长寿山药?这道菜我还真没吃过呢!~”
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